家常菜譜雞的做法
雞是我們日常餐桌中經常出現的一種食材,雞的做法之多讓人無法想象,下面小編就從雞的做法大全中挑選幾種比較不錯的雞做法,有空的時候一定要試試。
具體如下:
家常炒雞的做法:
食材準備
雞腿400克,油鹽適量,料酒適量,生薑少許,青椒,乾紅辣椒,豆豉,澱粉,白糖適量。
方法步驟
1、雞肉斬成小塊,碼放到容器,加入料酒,鹽,蔥段,薑片待用;
2、加入適量的醬油,少許澱粉拌勻後醃半小時,青椒摘洗切段;
3、鍋中適量油,放入豆豉,幹辣椒和薑片爆香,撒入白糖炒勻;
4、然後倒入醃好的雞塊,中火翻炒,變色後加入少許清水燉煮10分鐘;
5、倒入切好的青椒斷,撒入少許鹽翻炒收汁即可。
香菇炒雞的做法:
食材準備
雞腿200克,香菇100克,蔥薑蒜適量,鹽少許,味精少許,蠔油,白糖,老抽,雞粉,澱粉,大料適量。
方法步驟
1、將雞腿斬成塊,水髮香菇去根切片,蔥薑蒜切片,香菜切末;
2、鍋中放入適量的清水,下入斬好的雞塊,焯開後去血沫;
3、然後放入香菇焯水,撈出瀝乾待用;
4、鍋中少許油,放入大料爆香,然後下入蔥薑蒜和蠔油爆香;
5、然後放入雞塊,加入料酒,放入清水,鹽,味精,白糖,老抽,雞粉,香菇;
6、小火燉煮5分鐘,大火翻炒收汁,加入少許香菜即可。
秋葵炒雞丁的做法:
食材準備
秋葵300克,雞胸肉200克,黑胡椒適量,料酒,澱粉少許,生抽,橄欖油,鹽,辣椒醬適量。
方法步驟
1、將雞肉切丁,加入黑胡椒粉,料酒和澱粉抓勻,醃製20分鐘;
2、秋葵洗淨後加入少許鹽揉搓去絨毛,然後切丁待用;
3、鍋中倒入少許油燒熱,放入雞丁,中火翻炒至變色;
4、鍋中倒入橄欖油,燒至5成熱,加入醃好的雞丁,中火翻炒至變色;
5、鍋中倒入秋葵丁,翻炒後加入少許鹽,倒入生抽,加入辣椒醬翻炒均勻即可。
可樂雞翅的做法
主料:雞翅
輔料:料酒 薑片 大料 百事可樂
把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油加入料酒、薑片、大料***一朵就可***把它們翻炒一下,倒入百事可樂,沒住雞翅,大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
推薦雞的做法:宮保雞丁
主料:花生仁 雞胸脯肉
輔料:胡蘿蔔 黃瓜 青蔥
調料:白胡椒 豆瓣 白醋 雞精 鹽 白砂糖
1.所有原料切丁備用,雞肉切丁后里面放入鹽、白胡椒、料酒、水澱粉抓勻醃製一會;
2.趁醃雞肉的功夫炒花生米,涼油下鍋,小火慢炒,不停地攪動,炒至酥脆備用;
3.滑炒雞肉,油略微多一些,把雞肉滑散,然後倒入漏勺中控油;
4.鍋中放少量底油,放入郫縣豆瓣炒出紅油,然後放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和蔥,翻炒一會放入白糖和白醋***量要略多一些才好吃***,最後放入剛才滑好的雞丁,翻炒幾下勾個薄芡,就可以裝盤了***這裡就不用放鹽了,因為郫縣豆瓣本身就很鹹***。
- 家常菜譜雞的做法
- 老公屬牛我屬虎結婚好不好
- 太極拳適合小孩練嗎
- 富有哲理的空間說說
- 關於文明禮儀主題的國旗下講話稿學生
- 什麼食物補氣血
- 家長給高三畢業班孩子的一封信
- 自信是成功的基石作文
- 企業安全用電常識有哪些
- 書桌擺放有哪些風水禁忌
- 愛是最大權利吉他譜
- 桌上型電腦怎麼樣更換記憶體條好呢
- 高三衝刺高考霸氣響亮口號
- 清洗洗衣機內筒的方法與竅門有哪些
- 毛筆精選大楷書法作品欣賞
- 一個願字一個魚鉤打一成語的答案
- 反流性胃炎患者術後的保養
- 最新的給老師的檢討書範文
- 空間個性簽名唯美句子
- 端午節禁忌都有哪些風俗習慣
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字