山藥高產栽培的方法有哪些

　　山藥又名薯蕷，對老年人的一些疾病有治療效果，市場需求量逐年提高。山藥種植需要定時管理與施肥。下面小編和大家一起學習山藥高產栽培的方法。

　　山藥高產栽培的方法

　　山藥又稱薯蕷、野山藥、淮山。山藥屬多年生纏繞草本，地下圓柱形，內質肥厚，富含澱粉，可用來製造澱粉，熱帶地區常作為糧食。山藥別有風味，是珍貴的蔬菜，也是一種滋補品，還是釀酒的好原料。現將山藥的高產栽培技術介紹如下：

　　選地整畦山藥是以地下肉質塊莖器官為產品的一種蔬菜，鬚根細，因些對土壤理化效能的要求比較嚴格。一般要求土層深厚、透氣性好、富含有機質、排水良好的沙土或沙壤土種植，畦高要求60釐米以上，畦面80釐米。

　　打洞施足基肥這是關鍵技術措施之一。畦整好後，選一根長1.5米、直徑2釐米的規格在畦布邊打洞邊搖鋼盤，打成深米、直徑10釐米的深洞***使山藥塊有一個寬鬆的生長環境，長得又長又直，***結合施入腐熟的有機肥，如優質廄肥、人烘尿、雞烘肥及土雜肥等，畝施2000 公斤。

　　適時播種 3月中下旬，選擇晴天或阻天***雨天不宜***，將山藥種切成每段5釐米，每個洞豎放一段，不可倒放***注意肥種隔離，以防爛種***，然後覆土5-8釐米。? 田間管理山藥是用地下塊莖繁殖，發芽後經過發芽期、幼苗期、發棵期和塊莖膨大期。發棵期以前，以莖葉生長為主，現蕾後為塊莖膨大期。前期莖葉與塊莖同步旺盛生長，後期以塊莖生長為主，此時塊莖積累的幹物質佔總幹物質的85%以上。幼功期為促進莖葉生長，氮肥用量可佔全生育期總量的1/2，並施部分鉀肥，發棵期和塊莖膨大期應增施磷鉀肥和餘下的氮肥，以利塊莖生長，在山藥種植行兩側開淺溝施肥。

　　適時收穫山藥收穫期很長，從9月上旬開媽持續至次年春節一段時間，為獲取較好的經濟效益，在9月初即可收穫。

　　山藥標準化生產技術

　　一、環境條件

　　山藥種植對土壤要求比較嚴格，一般應選擇土層深厚，土質疏鬆，地表以下1米的土層內不含樹根、石頭、瓦礫的壤土或沙壤土地塊種植。黏土地也可種植，但會降低山藥的商品性且不易收刨。

　　二、栽培技術

　　1.開溝整畦。種植山藥可人工開溝也可機械開溝。***1***人工開溝。在冬閒時人工挖成，按溝距1.4米，溝寬35～40釐米，溝深1米進行，挖出的生、熟土分別放置。冬前挖溝，越冬時，可凍死部分地下害蟲。來年早春隨解凍隨填土入溝，先填生土再填熟土，填土時不可打亂土層填熟土時1/15公頃***1畝***摻入充分腐熟的有機肥4000千克，硫酸鉀複合肥50千克，與土充分混勻後填入溝內，當填到90%時，澆水沉實，灌足底水，然後填平成壟，以備種植。***2***機械開溝。開溝前1/15公頃施入有機肥5000千克，硫酸鉀複合肥50千克，整平、耙細，按85釐米行距機械開溝，開溝後挖出的土順壟踩實後，培土成壟待播。

　　2.培育壯芽。選重50～75克、無腐爛乾癟、健康飽滿且含嘴芽的山藥種苗，3月底4月初晾晒10天左右，使斷面乾裂。待芽長至0.5釐米長時，選芽基鈍圓、粗壯的種苗，用25%粉鏽寧1000倍液加50%多菌靈400倍液加井岡黴素200倍液配成的混合液，浸種5分鐘後撈出晾乾，即可播種。

　　3.播種時間。4月上旬選擇晴朗天氣進行播種，最遲不超過4月中句。