柿餅蒸熟吃的功效

　　柿子別看是普普通通的一種水果，在吃法上可是有很多講究的。柿餅煮熟了再吃功效有沒有變化呢？下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經;

　　有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;

　　用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。

　　柿餅的食用新方法

　　柿餅綠茶

　　配方：柿餅100克，綠茶3克。

　　製法：將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘後取汁，放入柿餅，浸泡5分鐘即成。

　　功效：祛面斑、美白。

　　柿餅肉桂茶

　　配方：柿餅20克，姜25克，桂皮25克。

　　製法：生薑切成薄片，放入鍋中，加入4杯水熬煮30分鐘後，放入桂皮繼續熬熟。煮好後撈出生薑和桂皮，湯汁加白糖熬至糖完全溶化，關火;柿餅去蒂，在溫熱的湯汁中浸泡3小時後，將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗裡。

　　功效：潤肺、開胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用，因為生薑和桂皮可以減低柿餅的寒性。

　　柿餅蜂蜜香油茶

　　配方：柿餅、香油、生蜂蜜各250克。

　　製法：柿餅去核切片，入鍋中用香油炸至呈焦黃色，出鍋晾乾，研成細末。把柿餅末、生薑及鍋中剩餘香油和合後分成三等份備用。睡前取藥一份，半杯開水衝解後溫服。

　　功效：防治痔瘡、祛面斑。

　　柿子餅的不適宜人群

　　1、適宜大便乾結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;

　　2、糖尿病人、脾虛洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

　　因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

　　柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。

　　柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。