花生帶殼的要怎麼製作的家常做法
花生一種具有多種吃法的食材,花生不僅可以用來榨花生油,直接吃也有多種吃法。你知道帶殼的花生要怎麼做呢?下面是小編給大家整理帶殼花生的家常做法。
帶殼花生的家常做法:滷味
食材準備
帶殼生花生2斤,八角,花椒,薑片,香葉,陳皮,老抽適量,鹽少許。
方法步驟
1、將花生放入水盆中浸泡半小時,搓洗乾淨後頂部略微捏個縫;
2、將花生放入鍋中,加入八角,胡椒,薑片,陳皮,老抽,鹽;
3、加水沒過花生,蓋鍋煮上10到15分鐘後關火,花生繼續浸泡1小時左右即可。
帶殼花生的家常做法:五香鹽水
食材準備
新鮮花生,八角,桂皮,小茴香,白豆蔻,甘草,白芪,花椒粒,鹽,冰糖適量。
方法步驟
1、花生用清水浸泡,後沖洗乾淨,然後花生挨個捏縫;
2、將各種香料用溫水淘洗乾淨後放入高壓鍋中,加入適量的清水;
3、大火燒開後轉為中小火再煮5分鐘,然後花生倒入鍋中,加入鹽,冰糖;
4、蓋鍋後煮至上氣,轉為小火後再煮12分鐘,關火後浸泡1小時左右即可。
帶殼花生的家常做法:蒜香花生
食材準備
花生1000克,鹽適量,香料50克,大蒜100克。
方法步驟
1、花生洗淨待用,大蒜切末;
2、將洗淨的花生倒入鍋中,加入鹽和香料,大蒜;
3、加入熱水,鹽融化後開火,大火煮開後再煮1小時;
4、關火後浸泡半天,然後濾出花生,晒三到四天即可。
帶殼花生的家常做法:純烤花生
食材準備
花生適量。
方法步驟
1、將花生放入鋪在烤盤中;
2、然後放入預熱150度的烤箱中,上管加熱20分鐘;
3、燜5分鐘後翻面,再放入烤箱中烤5分鐘,燜8分鐘左右即可。
帶殼花生的家常做法:鹹乾花生
食材準備
花生800克,鹽適量。
方法步驟
1、將花生洗淨,放入鍋中,加入清水,浸沒花生;
2、然後加入4勺鹽,蓋鍋後大火煮40分鐘;
3、撈出瀝乾水後,放置陰乾一晚;
4、然後第二天放在太陽下晒一天即可。