好吃的雪糕做法

  雪糕是部分季節的美食,許多朋友都十分喜歡吃,今天,小編就為大家介紹一下雪糕的做法,希望大家喜歡!

  榴蓮雪糕的做法

  材料

  新鮮蛋黃6個,動物性鮮奶油375毫升,砂糖180克,榴蓮適量,水60克

  做法

  1.砂糖加水小火煮溶

  2.糖融化後停止攪拌,繼續加熱至115度

  3.糖漿呈細線狀慢慢倒入攪拌中的蛋黃,這樣可以防止蛋黃燙熟出現顆粒,攪拌至蛋黃顏色變淺體積膨大,盆底變涼即可。放涼備用。

  4.鮮奶油打至溼性發泡,加入蛋黃糊攪拌

  5.最後加入榴蓮,攪拌均勻放到冰箱就冷凍就可以了。

  酸奶水果雪糕的做法

  材料

  酸奶,糖,藍莓,油桃

  做法

  1.我的酸奶很酸,所以加糖調味了下,根據口味就可以,甜一些好吃

  2.水果洗淨後切丁,與酸奶混合均勻

  3.把水果酸奶倒入模具,放入冰箱冷凍4個小時以上

  4.吃的時候,室溫解凍1-2分鐘,就可以輕鬆脫模了

  芒果冰沙雪糕球的做法

  材料

  芒果,白糖

  做法

  1、芒果去皮取果肉。

  2、入冰箱冷凍一小時以上。

  3、取出後用刀切成厚片***因為凍過後結在一起了***,再打碎***也可加點白糖***

  4、裝杯,再舀上芒果冰淇淋球

  南瓜雪糕的做法

  材料

  A.蛋白70公克,細砂糖40公克,B.鮮奶300公克,水100公克,C.南瓜泥250公克,冰糖80公克,D.葛粉60公克,水100公克

  做法

  1.將蛋白打發,加入細砂糖繼續打至溼性發泡偏幹備用。

  2.將材料B混合,加入南瓜泥攪拌均勻,再加入打發的蛋白與冰糖拌勻,放置爐上煮滾***邊煮邊攪拌***。

  3.將材料D調勻,慢慢加入作法2的材料中,煮至濃稠狀即可熄火,倒入模型中待涼後冷藏1小時冰涼凝結即完成。

  簡易雪糕的做法

  材料

  桑葚***多少隨意***,牛奶1盒,雞蛋1個,白糖***按個人口味***

  做法

  1、把牛奶倒入碗中,加蛋液和白砂糖,攪拌均勻;

  2、把奶蛋液倒入鍋中,煮沸;

  3、倒入碗中,放入冰箱冷藏;

  4、兩小時後拿出,用勺子勺出,放入玻璃杯中;

  5、最後加入桑葚。

  芒果雪糕的做法

  材料

  蛋黃2個,糖40克,牛奶200毫升,鮮奶油250毫升,芒果2個

  做法

  1.蛋奶漿製作步驟:蛋黃+白糖,混合均勻

  2.蛋奶漿製作步驟:慢慢加入牛奶,混合均勻

  3.蛋奶漿製作步驟:用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰

  4.蛋奶漿製作步驟:漿水濃厚***勺子背後能掛厚漿,指甲劃過後不會立即消失***

  5.蛋奶漿製作步驟:蛋奶漿熬好後,要根據要做的冰激凌口味決定是否冷卻或者直接放入冰箱冷藏。

  6.芒果切小塊,和白糖混合,用攪拌機粉碎成醬狀。

  7.取一份蛋奶奶油糊,加入芒果漿,攪拌均勻後,放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內,入冷凍室冷凍。

  8.每隔半小時取出,用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。