當歸淮山豬蹄湯的做法圖解

  平常在家多喝一些養胃的湯,對身體有好處。當歸淮山豬蹄湯就是其中一種。下面是小編為你整理的當歸淮山豬蹄湯的做法,不放一起動手試試吧!

  當歸淮山豬蹄湯食材準備

  當歸淮山豬蹄湯家常做法步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.豬蹄剁小塊洗淨冷水入鍋焯燙。

  3.淮山去皮切小塊清水浸泡。

  4.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。

  5.加入料酒。

  6.大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。

  7.然後再加入淮山繼續燜燉15分鐘。

  8.加入鹽調味。

  9.最後撒上一些蒜苗花關火。

  當歸淮山豬蹄湯做法小貼士

  豬蹄冷水焯燙更容易去除血水和雜質。

  豬蹄適合用砂鍋小火燜燉,這樣燉出來的豬蹄熟爛而不散形,口感非常的好,而且豬蹄湯奶白濃香。


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