家常菠菜豬肝湯的做法圖解

  美國俄亥俄州大學的研究者則表示,菠菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。平時生活中你會做菠菜豬肝湯嗎?下面,小編來為你介紹家常菠菜豬肝湯的做法。

  家常菠菜豬肝湯的製作食材:

  • 主料
  • 豬肝

    100g
  • 粉絲

    50g
  • 菠菜

    200g
  •  
  • 輔料
  • 小蔥

    適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 豆腐

    適量
  • 適量
  •  

  家常菠菜豬肝湯的做法步驟:

  1.主輔料: 粉絲、菠菜、豬肝

  2.把豬肝洗淨切薄片。

  3.加料酒去異味,加澱粉輕輕抓勻上漿。

  4.菠菜洗淨切段。

  5.蔥姜切好備用。

  6.鍋燒開水,放入漿好的豬肝汆燙,燒開即可撈出,洗淨備用。

  7.鍋中放入鮮湯,放入蔥姜燒開。

  8.放入粉絲煮軟。

  9.放入菠菜。

  10.燒開後加鹽調味。

  11.放入豬肝。燒開即可關火。

  12.出鍋盛入碗中,即可上桌品味。

  菠菜的功效與作用:

  1、菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效,可治衄血、便血、壞血病、腸胃積熱、大小便不暢、痔瘡等症。

  2、菠菜為一種作用緩和的補血滋陰之品,對“虛不受補”者尤宜。

  3、菠菜所含的酶對胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜於高血壓、糖尿病患者***菠菜根尤適於糖尿病患者***。

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