韓式炸雞怎麼做好吃

  炸雞的做法有許多,今天,小編就為大家介紹一下韓式炸雞的做法,希望大家喜歡!

  韓式炸雞的做法

  材料

  雞翅腿12只白芝麻1茶匙醬油1大匙米酒1大匙蒜末1茶匙胡椒粉1/4茶匙酥炸粉300g蒜粒粉1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙韓國辣椒醬3大匙蕃茄醬2大匙蜂蜜1.5大匙醬油1/2茶匙水2大匙

  做法

  1先備齊材料

  2雞翅腿洗淨擦乾水份ˊ以醃料醃漬入味備用。***可以前一天先處理醃漬ˊ會更入味喔***

  3將調味事先拌勻ˊ裹粉也攪拌均勻ˊ然後將醃漬入味的雞翅腿均勻裹上裹粉ˊ靜置2~3分鐘ˊ***這樣下鍋油炸粉較不易散落***

  4油鍋燒熱輕輕擺入雞翅腿ˊ油炸至表面金黃熟透ˊ然後加高油溫再次回鍋讓外層更酥脆ˊ完成以濾網瀝除多餘油脂ˊ另取一鍋將拌勻的調味炒至油亮ˊ然後將炸好雞翅腿再次回鍋ˊ快速拌勻裹上醬汁

  5最後完成前再灑上白芝麻即可

  6香辣夠味的韓式炸雞就完成囉。

  其他韓國料理的做法

  紫菜包飯

  材料

  熱米飯,紫菜,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,雞蛋餅,香油,芝麻,鹽

  做法

  1、把米飯蒸的不軟不硬。

  2、米飯***要熱米飯噢***拌入少許鹽,香油,芝麻。

  3、紫菜鋪到簾子上,拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。

  4、黃瓜條,胡蘿蔔條要事先用鹽醃一會,雞蛋稍加調味攤成薄餅,火腿切條。

  5、把黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋餅條,火腿條放在米飯上,開始卷吧,卷緊噢。

  韓式海鮮鍋

  材料

  材料:鮮蝦,文蛤,豆腐,西葫蘆,白蘿蔔

  調料:醪糟,胡椒粉,韓式醬,蔥薑蒜,辣椒粉,銀魚海帶湯

  做法

  1、先將文蛤浸在淡鹽水中去泥沙,蝦洗淨去蝦線。

  2、西葫蘆切半月型,蘿蔔和豆腐切厚片。

  3、銀魚海帶湯的做法:先將小銀魚洗淨去頭,在鍋中幹炒***去腥,切忌不加油***,再放入泡一個小時的海帶水和海帶,煮開後5分鐘關火,過濾。

  4、海帶湯中加入醬攪拌均勻後,加入一匙辣椒粉,加入豆腐、蘿蔔、西葫蘆和蔥花。煮開後加入海鮮、姜酒兩大匙***姜切末後泡1天,放冰箱冷藏隨用隨取***

  5、出鍋前加胡椒粉即可。

  韓式海鮮雜炊

  材料

  蟹肉腳50公克,蝦80公克,海蔘150公克,韓式泡菜200公克,韭菜2根,鮮香菇3朵,蔥2根,韓國辣味噌1大匙,芝麻油2大匙,高湯3杯,炒香白芝麻1大匙,冰糖1/2大匙,蠔油1大匙

  做法

  1、蟹肉腳洗淨;蝦洗淨去腸泥;.海蔘洗淨切斜段;鮮香菇洗淨去梗;蔥、韭菜洗淨切段備用。

  2、鍋內放入2大匙芝麻油,爆香蔥段,加入高湯煮開,再放入其他調味料及海蔘、蟹肉腳、蝦、韓式泡菜、香菇煮5分鐘後,再加入韭菜拌煮一下即可。

  韓式炒扇貝

  材料

  扇貝。蔥。姜。白酒***黃酒***。調料汁***3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成***

  做法

  1、鍋中倒入足量涼水,放蔥段、薑片,一小酒盅的白酒,以大火燒開。

  2、倒入扇貝焯熟,瀝水備用。

  3、下薑絲炒香,倒入扇貝。

  4、立刻把調味汁倒入翻炒均勻。

  5、倒入水澱粉勾芡出鍋