吃開心果對身體的好處

  年貨的熱潮就要來臨,年貨的購買怎麼可以少得了開心果,開心果是屬於堅果類的食品,一般只是作為零食,也是孩子們喜愛的,老少皆宜。下面是小編為你收集有關於吃開心果對身體有什麼好處,希望你會喜歡。

  對身體的好處

  1、心臟的保護神

  開心果富含精氨酸,這是一種必須氨基酸,是蛋白質的一種,這種氨基酸不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。這些都有利於心腦血管疾病的預防,而心腦血管疾病是危及人類生命的第一大殺手,而且,一旦得了心腦血管疾病往往不可逆轉,所以,預防大於治療,在平時可以多吃一點開心果,既開心快樂又可預防疾病。

  2、保護視力

  開心果很神奇,剝開殼就可以看到它紫紅色的果衣,而這種紫紅色就含有花青素,科學家已經證實花青素是一種天然抗氧化物質,而更加神奇的是開心果的果仁是翠綠色的,這種果仁中含有豐富的葉黃素,而葉黃素也是抗氧化的能手,而且它不僅僅可以抗氧化,而且對保護我們的眼睛的視網膜也很有好處。所以,經常面對電腦、手機的朋友們,想要保護自己的視力,多吃一點開心果吧

  3、讓身姿更曼妙

  開心果雖然是零食,但是它對我們維持體重有很大的幫助。如果每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這又是為什麼呢?這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,而吃開心果的時候是邊剝殼邊吃的,這樣就會延長吃的時間,人就會產生一種飽腹感和滿足感,也就不大再想進食了,從而幫助減少食量和控制體重。而且,開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是減肥的好幫手。

  4、抗衰老

  和所有的堅果類食物一樣,開心果也是富含維生素E,維生素E是強抗氧化劑,可以抵抗自由基,因此可以抗衰老。想讓自己容顏更年輕、身體更健康的的人可以多吃開心果。

  吃法

  1、開心果巧克力

  開心果巧克力在市面上也有售賣,不過自己DIY豈不是樂趣更多?

  做法:***1***先將開心果去殼;

  ***2***然後把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化,加入少許甜酒攪拌均勻;***3***放入開心果仁繼續攪拌;

  ***4***趁巧克力還沒有凝固的時候,用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上,並冷藏。

  ***5***20分鐘後取出就可以吃了。

  3、蜂蜜開心果餅乾

  ***1***將蜂蜜與色拉油混合後攪拌均勻,後放入低粉繼續攪拌。

  ***2***加入開心果,繼續攪拌均勻,後用保鮮膜包起來放入冰箱中凍硬。

  ***3***取出麵糰切成薄片,烤箱預熱175℃,上下火15分鐘左右即可。

  2、開心果酸奶

  將開心果碾碎,放入酸奶中並攪拌均勻,就製作出美味又營養的開心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品,加入開心果之後,不僅口感更好,營養也更豐富。

  挑選方法

  1、開心果開口。開心果的開口分自然開口和加工開口,自然開口無疑比加工開口的要好得多了。自然成熟的開心果果殼會自動裂開,並且縫隙很大,無法合攏。如果出現果殼開口邊緣彎曲不齊,能完全閉合,則說明為加工開口。

  2、開心果果仁。開心果果仁一般是綠色的比黃色的新鮮,如果顏色太黃就說明儲藏時間很久了,不宜再食用。如果吃到的開心果有變味的,就說明放得太久了,更不宜食用。

  3、開心果果殼。正常的開心果,果殼是奶黃色,如果呈現很白很白的顏色,說明是有用雙氧水漂過的,不建議購買。

  4、開心果大小。一般來說大顆的肯定是比小顆的要好,但是大顆的在價格上會小貴。