藍莓果醬如何自制

　　頂級的藍莓果醬在加拿大與美國出產，採用野生藍莓;其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍莓更為強烈。平時生活中你會做藍莓果醬嗎?今天，小編為大家推薦藍莓果醬的做法。

　　藍莓果醬的食材準備

　　1.藍莓一盒，檸檬半個藍莓是在超市買的一盒裝

　　2.藍莓已經檸檬擠出的汁加適量水丟到鍋裡煮開

　　3.把檸檬皮掛掉生面白色的部分，切成絲，檸檬可是植物抗氧化劑哦~能延長果醬的存放時間，同時還可以使果醬有淡淡的檸檬香氣呢~

　　4.然後小火，不斷的攪拌，防止糊鍋

　　5.準備一碗清水，用勺子舀起一點藍莓醬，如果是上邊那樣散開的說明還沒有好，還要繼續熬煮，如果像下面一滴的樣子，不會擴散說明已經可以了

　　6.可以出鍋咯

　　7.把做好的藍莓果醬放進準備好的玻璃小瓶子裡，封好~

　　8.很漂亮吧，記得放到冰箱裡存放，開封的話，要儘快吃完哦~

　　1、藍莓果醬中有大量的果膠

　　天然果膠是藍莓果醬中的最重要的營養成分之一，這些果膠進入人體以後，能降低人體血液中的膽固醇，減少動脈硬化的發生，對心腦血管的健康有很大的幫助。

　　2、藍莓果醬中含有花青素

　　藍藍果醬中有大量的花青素存在，這是一種對人類的眼睛特別有好處的營養物質，人體吸收以後，會起到活化神網膜和提高視力以及預防眼球疲勞等功效，對人類的眼睛有明顯的保護作用。

　　3、藍莓果醬中有大量的維生素c

　　藍莓果醬中有多種維生素存在，其中維生素C的含量最高，它是一種對人體好處很多的營養成分，人體吸收以後不但能提高心臟的功能，也能預防癌症的心臟病的發生，對延緩腦衰老也有明顯的作用，另外這種維生素還可以消炎殺菌提高身體的抗病毒能力，經常食用能有效減少感冒和咽喉腫痛等流行性疾病的發生。