清明菜孕婦能不能吃與美味做法

　　在清明節的時候，很多地方都會有各種各樣的飲食習俗，清明菜就是其中一個傳統美食，但是對於孕婦而言它們不知道自己是否可以吃一些清明菜。以下是小編推薦清明菜孕婦能不能吃的知識，歡迎閱讀!

　　清明菜孕婦能不能吃

　　孕婦能吃清明菜。

　　清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等，這些成分都對胎兒沒什麼影響，所以，孕婦是可以吃清明菜的。

　　清明菜的美味做法

　　清明菜蒸糕

　　材料：清明菜250克、秈米粉500克、白砂糖100克

　　做法：

　　***1***先將清明節前後摘取的清明菜除老、黃葉片，取鮮嫩苗，用涼水洗1-3次後，用沸水氽熟;

　　***2***把氽熟的清明菜嫩苗同秈米粉、白糖揉勻，裝進飯盒或盤中，上屜蒸熟即可。

　　清明菜炒雞蛋

　　材料：清明菜250克、雞蛋150克，食鹽、味精、大蔥、植物油各適量

　　做法：

　　***1***將清明菜去雜洗淨切碎，雞蛋磕入碗內打勻;

　　***2***鍋燒熱放油，油熱倒入雞蛋液，推炒成塊出鍋;

　　***3***鍋內放油，放入切好的清明菜進行煸炒至段生;

　　***4***放入食鹽、味精、大蔥調味，加入雞蛋翻炒均勻即成。

　　清明菜粑粑

　　材料：清明菜、糯米、飯米適量。

　　做法：

　　***1***將清明菜冼淨，切碎，放開水裡煮8分鐘，起鍋擠幹水分;

　　***2***糥米和飯米按照6：4的比倒打成很細的米粉，和煮好的清明菜一起揉到很粘;

　　***3***將揉好的麵糰分成幾個個頭比較小的麵糰，搓成圓形;

　　***4***做好上鍋蒸25分鐘即可。

　　清明菜的食用方法

　　1、餡心：清明菜可採起嫩面煮爛，揉入麵粉作為餡心，做成糕點，香糯可口。

　　2、麵粉料：清明菜還可用其嫩苗剁碎煮爛揉進麵粉，加肉餡做成點心，煎食，清爽味香。

　　3、清明菜糖飲：清明菜還可與紅糖做成甜糖，清熱甘甜，夏日涼飲。

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