吃什麼海鮮補腎

　　海鮮是腎虛者補腎的首選，那麼呢?可以補腎的海鮮有很多，如牡蠣、海馬、蝦子、鱸魚等。具體?下面小篇和你一起來學習學習。

　　1、蝦子

　　很多人都喜歡吃蝦，但是我們在品嚐蝦的美味的同時，並不知道它其實還有非常不錯的補腎壯陽的功能。保健專家建議，吃蝦能夠補腎，尤以淡水活蝦的壯陽益精作用最強。

　　吃蝦時要注意安全衛生。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透後食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏，再次食用前需加熱。

　　2、鱸魚

　　鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。

　　鱸魚的肌肉脂肪中的DHA含量很高，為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

　　3、海蔘

　　《本草綱目》記載，海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，壯陽療痿，其性溫補。海蔘精氨酸最為豐富，號稱“精氨酸大富翁”。眾所周知，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進肌體細胞的再生和肌體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽。

　　進補海蔘方法越簡單越好。海蔘發好，一般建議配蜂蜜或者米粥食用可以做到均衡進補。而在米粥裡放入香菇等調味料，也可以讓海蔘更加美味。如果是煲湯，建議使用雞肉或者瘦肉，等湯燒好，再將發好的海蔘下鍋***一般熱湯悶十分鐘***加熱殺菌即可。

　　4、海蛇

　　海蛇能補腎壯陽，治腎虛陽痿，並有祛風通絡、活血養膚之功效。蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

　　需要注意蛇肉一定要孰透才可以安全食用。蛇肉在烹製前不要放在水裡浸泡，否叫會老韌而不易熟爛。生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛生。

　　5、淡菜

　　淡菜有補肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它“補腎，益血填精”。《本草匯言》亦云：“淡菜，補虛養腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。”所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。

　　淡菜吃法也很多，如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。若消化功能不太好的話，可加入山藥一起煲食。

　　6、乾貝

　　珧柱又名乾貝，是一種廣東民間十分熟悉又常用的高蛋白低脂肪的美味又營養的食品，還富含多種維生素及鈣、磷等礦物質。中醫認為它性平味甘鹹，滋陰、調中。如《隨息居飲食譜》說它“補腎”，“鮮脆勝之，為海味之冠。”

　　乾貝在烹調入菜前需泡發，但方法比較簡單，可提前8小時左右用少量的熱水浸泡，當用手指輕捏即開時，便是發好，與原湯一起入菜。也可用冷水洗一遍，盛於碗中，加入適量的蔥、姜、料酒和鮮湯，上籠屜蒸約2小時左右，用手輕捏即散成絲狀即可，原湯一起入菜。

　　7、泥鰍

　　泥鰍有補中益氣、養腎生精的功效，對調節性功能有較好作用。泥鰍中含有的一種特殊蛋白質，能夠促進精子的形成，對男性不育有一定效果。成年男士常食泥鰍可滋補強身。

　　建議採用清蒸或燉煮的方式烹調泥鰍，這樣能夠較好地儲存其營養價值，如果能搭配豆腐一起吃，補鈣效果會更好。

　　8、帶魚

　　帶魚有壯陽益精、補益五臟之功效，對氣血不足、食少乏力、面板乾燥、陽痿，均有調治作用。還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持面板彈性。

　　帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等面板病或面板過敏者忌食;癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食;癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。特別要注意，帶魚忌用牛油、羊油煎炸，不可與甘草、荊芥同食。