產後吃什麼海鮮更補

　　海鮮的營養物質豐富，，產後的女性也是可以吃海鮮進行滋補的，吃什麼海鮮好呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　產後女性補充營養的海鮮食譜

　　一、鯽魚豆腐湯

　　材料：

　　鯽魚1條，豆腐400克，黃酒5克，蔥花3克，薑片3克，精鹽2克，食油30克，味精1克。

　　做法：

　　1、豆腐切0.5釐米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘以後瀝乾待用。

　　2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。

　　3、鍋放爐火上，放入食油，燒至5分熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。

　　二、糟魚肉圓湯

　　材料：

　　青魚中段400克，肥瘦豬肉200克，蛋清1份，冬筍25克，水發冬菇25克，豆苗15克，精鹽5克，料酒50克，蔥汁50克，雞油10克，薑汁50克，乾薑粉5克，香糟100克。

　　做法：

　　1、青魚洗淨，切成5釐米長、2釐米寬的長方塊，盛在缽內，加入少許精鹽拌勻，醃半小時，隨即將香糟用料酒調稀後，傾入魚塊內拌和，醃2小時待用。

　　2、冬筍切成5釐米長，0.5釐米厚的片狀。

　　3、冬菇去蒂，洗淨泥沙。

　　4、肥瘦肉剁成肉末，放在碗內，加入精鹽、味精、蔥薑汁、蛋清拌勻攪上勁，再加入乾薑粉拌和待用。

　　5、將砂鍋置於爐上，傾入清水***約750克***隨即將魚塊洗淨後，和筍片、冬菇一起下鍋，加入精鹽、味精，待燒開後，端鍋離火，將拌好的肉泥做成肉丸，一面做一面放入鍋內，制畢後起鍋再置爐上，用小火滾燒5分鐘左右，撇去浮沫，放入豆油燙熟後，淋入雞油，即可起鍋食。

　　三、團魚湯

　　材料：

　　團魚***鱉***1000克，蘋果5克，羊肉500克，生薑5克，食鹽lO克，胡椒O.5克，味精5克。

　　做法：

　　1、團魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內臟洗淨;羊肉洗淨待用。

　　2、將團魚肉、羊肉切成2釐米見方小塊，放入鋁鍋內，加蘋果、生薑及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熟。

　　3、加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

　　4、可作餐，亦可單食。

　　四、龜肉湯

　　材料：

　　烏龜500克，豬油100克，香油100克，味精5克，精鹽10克，蔥段10克，姜塊10克。

　　做法：

　　1、將活龜頭剁掉放血，剝開殼，去掉苦膽，取龜肉及內臟洗淨，切約3釐米長、2釐米寬的肉塊。

　　2、炒鍋置旺火上，放豬油燒熱，先下蔥段、姜塊略爆香，再放龜肉、內臟、精鹽、香油一起爆炒，起鍋盛入碗鍋，一次放足清水，置旺火上煨2小時，如有龜蛋則加入，繼續煨至湯汁濃稠，發出香氣時，加入味精，起鍋裝碗即成。

　　產後媽媽吃蝦有什麼好處

　　蝦營養豐富，肉質鬆軟易消化，對產後需要調養的媽媽來說是極好的食物。蝦的通乳作用較強，並富含磷、鈣、對小兒、產婦尤有補益功效，能增強人體的免疫力和性功能，補腎養生。海蝦還富含碘質，對媽媽的健康極有裨益。同時熱量和脂肪較低，常吃也不易發胖。海蝦中還含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，有鎮定情緒的作用