適合十二個月的寶寶食譜

　　十二個月的寶寶將陸續長出牙齒，主要食物也會發生變化，應從以奶類為主轉向以混合食物，但寶寶的消化系統尚未成熟，不能給寶寶吃大人的食物，下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：牛肉飯

　　原料：

　　蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺。

　　製作方法：

　　把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟後，將擇洗乾淨的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。

　　：蒸豌豆糯米飯

　　原料：

　　糯米250克，供爸爸媽媽寶寶三人吃，豌豆、甜玉米粒買現成的或者煮好剝都可以、香菇粒水發後切碎、肉丁雞肉豬肉牛肉不限、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、蒜末蔥末，其他看你的愛好了，可以無限長，只要吃得下

　　製作方法：

　　1、糯米在水裡泡4～8小時，不能太長，時間長了反而不容易熟。

　　2、炒鍋放油，油稍熱後放蔥末蒜末，翻炒後放肉丁、香菇粒等一系列菜，然後把泡好洗過的米倒進去翻炒。邊炒邊加水，但要等水乾後才能加第二次水，這樣加三四次後，放適量鹽翻炒後關火。

　　3、把鍋裡的內容倒進一個大湯碗裡，把碗放進高壓鍋裡蒸，等鍋冒氣後，蒸30分鐘即可。

       ：肝絲炒青椒

　　原料：

　　豬肝，青椒，澱粉，調味料等

　　製作方法：

　　1、豬肝、青椒洗淨切絲;

　　2、豬肝絲放入碗內，加入澱粉抓勻，下入四五成熱的油中煸一下撈出;

　　3、鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，放入青椒絲，及醬油、鹽和少許水，燒開後用水澱粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。

　　營養提示：

　　豬肝含有豐富的鐵、蛋白質和維生素A，可防止幼兒貧血。不過一週食用量不可超過2兩

　　健康加油站：美味晚餐

　　晚餐是爸爸媽媽和寶寶交流的好時機，也是媽媽和爸爸大展身手的時候，一邊和寶寶聊聊今天的見聞，一邊準備營養美味的晚餐。瞧，開飯啦!

　　：土豆泥肉鬆沙拉

　　原料：

　　土豆1個，剝好的豌豆若干，肉鬆適量，沙拉醬適量，鹽少許

　　製作方法：

　　1、土豆洗淨蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。

　　2、豌豆洗淨煮熟較小的孩子要壓碎

　　3、將碎豌豆和肉鬆撒在拌好的土豆泥上。

　　：奶油魚肉

　　原料：

　　魚肉，胡蘿蔔，洋蔥，奶油，牛奶等

　　製作方法：

　　1、將魚肉剔出;

　　2、把胡蘿蔔擦碎、洋蔥剁碎;

　　3、把魚肉，胡蘿蔔，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮;

　　4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。

　　：什錦豬肉菜末

　　原料：

　　豬肉20克，胡蘿蔔、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。

　　製作方法：

　　先將豬肝、胡蘿蔔、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末;將豬肉末、胡蘿蔔末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內，加入肉湯煮軟後，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。

　　：自制鹽水鴨

　　原料：

　　鴨腿整鴨也可以，但鴨腿肉更嫩，適合寶寶吃，可以一次做5～6只鴨腿，鹽，花椒

　　製作方法：

　　1、取適量鹽和花椒以能塗抹鴨腿為宜，放入炒菜鍋裡小火幹炒直到鹽變褐色。

　　2、等鹽和花椒冷卻後均勻塗抹在鴨腿上，然後放入一個大碗裡，用保鮮膜蓋上，放入冰箱醃製約一天半醃製時間越長，鴨腿會變得越鹹，所以可依個人口味掌握醃製時間。

　　3、取出醃好的鴨腿，剝掉花椒粒，放入高壓鍋，加水沒過鴨腿，高壓鍋上氣後煮12分鐘左右即可。

       小貼士：

　　剩下的鴨湯略鹹，可以留做煮麵條用，不必再放鹽，加入其他蔬菜即可。

　　：亂燉

　　原料：

　　茄子、土豆、雲豆、辣椒、西紅柿、胡蘿蔔、肉、鹽、油等

　　製作方法：

　　將上述食物並加上少許鹽，放在一起連炒帶燉，出鍋時少勾點芡。也可將胡蘿蔔、豆角、桔子皮切成絲放在一起，同上述方法連炒帶燉。

　　：蘿蔔雞

　　原料：

　　雞肉末5勺，白蘿蔔片3勺，海米湯適量，白糖少許。

　　製作方法：

　　把洗淨的白蘿蔔切成薄片，放入開水裡燙一下撈出控去水分;將海米湯倒入鍋裡上火煮開，放少許白糖和食盆，再把雞肉末、白蘿蔔片放入鍋裡，邊煮邊用筷子攪拌至煮熟，出鍋即可食用。

　　：茄子泥

　　原料：

　　茄子100克，鹽、蒜末、醬油、香油少許。

　　製作方法：

　　洗淨茄子，不用去皮，切成長條，在蒸鍋上蒸約15分鐘後，用任何一種工具製成泥狀，並用鹽、蒜末、醬油、香油拌勻即可。

　　：溜魚片

　　原料：

　　無刺魚肉、黑木耳、蔥姜，調味料等

　　製作方法：

　　1、無刺魚肉切成片，加入鹽、雞蛋清、溼澱粉上漿醃一下;

　　2、油倒入鍋內加熱，蔥薑末熗鍋後，將魚片放入油鍋煸一下收幹，撈出瀝乾油待用。

　　3、鍋裡留餘油，放入黑木耳，炒約3分鐘。再放少許水，燒開。

　　4、放入魚片，攪勻，略燒1分鐘，然後勾芡出鍋。

　　5、魚片鮮嫩美味，口味清淡，很適合小寶寶。

　　：乳酪焗土豆泥

　　原料：

　　中等大小土豆1個，肉丁、西紅柿丁、胡蘿蔔丁等若干，蒜末蔥末，乳酪片兩個

　　製作方法：

　　1、土豆削皮後用高壓鍋蒸30分鐘

　　2、把蒸好的土豆用砸蒜的缽搗成泥，或者你用勺子壓和其他任何方法也可以成泥，均勻地放在盤子裡

　　3、炒鍋放油，稍熱後依次放入蔥末酸末、肉丁、西紅柿丁、胡蘿蔔定等，翻炒片刻，放適量鹽翻炒後關火。

　　4、把炒鍋裡的內容倒在土豆泥上，再把兩片乳酪碼放在上面。

　　5、把盤子連同盤子裡好看的所有內容放進蒸鍋裡，等鍋冒氣後，蒸10分鐘即可。

　　6、非常適合愛吃乳酪的寶寶。

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