產後可改善氣血補血的食譜

  由於懷孕和分娩消耗大,所以新媽媽在產後需要及時、合理地補血,除了藥物、保健品以外,最主要的就是飲食補血,效果更加安全、有效。下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。

  

  玫瑰紅棗補血粥

  材料

  黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。

  做法

  1、將黑米白米按1:1的比例,洗淨,加水浸泡一夜。

  2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水加足。

  3、等待粥煮開時,將紅棗洗淨去核,切成丁,藥用玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用;

  4、粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化,起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻就好啦。

  【功效解析】

  1:玫瑰:調理月經痛經、祛斑防皺、治療便祕、美容養顏。

  2:紅棗:健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性、紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需購買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

  3:黑米:黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾,脾胃虛弱等症。

  4:紅糖:具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅糖不失為女性最好的美容養顏佳品。

  迷你補血夾心糕

  材料:

  黑米裝滿打豆漿的一量杯,紅棗10顆,生薑30克,油20克,雞蛋1個,椰蓉50克,麵粉500克,葡萄乾適量,紅糖60克

  做法:

  1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生薑打成米糊。

  2、將油、雞蛋、麵粉、紅糖、椰蓉和適量的米糊攪拌,揉成較軟的麵糰。

  3、將麵糰分成幾份,包入3顆葡萄乾。

  4、將糕點放入烤箱180度烤6分鐘即可。

  木耳雞蛋炒雞丁

  材料

  有機幹木耳24g,土雞蛋3只,雞腿2只,姜粉4g,醬油,香油少許,鹽,雞精少許,蒜頭4瓣,烹飪時間:大概10-15分鐘,材料在超市都可以買到!

  做法

  準備工作:

  雞大腿去皮去骨,切丁,加入姜粉、醬油、香油拌勻,醃製半小時入味。

  幹木耳用溫水泡發去雜質,洗淨,切絲備用。

  雞蛋打散備用。

  蒜頭去皮,洗淨,切碎備用。

  做法:

  小火燒至鍋內無水分有水容易崩油,鍋內倒入少許油,待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒,雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了,這樣炒出來的雞蛋才會很嫩,即使9成熟都沒關係。

  鍋內再倒入少許油,倒入蒜頭碎爆香。

  倒入醃製好的雞丁翻炒至9成熟,倒入木耳絲翻炒2分鐘。

  倒入炒雞蛋翻炒2分鐘,倒入1湯勺水或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯,蓋蓋中火燜2分鐘。

  放少許鹽和雞精,翻炒拌勻,收幹水分基本上這時都沒什麼水了出鍋。

  新媽坐月子飲食的禁忌

  1.酸、辣和甜的食物

  酸辣食物會刺激新媽咪虛弱的胃腸,引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水,過多吃其他甜食不僅影響食慾,還易使熱能過剩並轉化為脂肪,引起產後肥胖。

  2.鹽漬食物

  鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝,咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內,影響他們的健康發育,特別要加以注意。

  3.味精

  為了嬰兒不出現缺鋅症,新媽媽應忌吃過量味精。12周內的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,味精內的穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的穀氨酸鈉會影響嬰兒的發育,當穀氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合,生成不能被機體吸收的穀氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致嬰兒鋅的缺乏,這樣,嬰兒不僅易出現味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長髮育遲緩等不良後果。

  4.人蔘

  人蔘含有多種有效成分,這些成分能對人體產生廣泛的興奮作用,其中對人體中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。如果月子期間服用人蔘,會因興奮難眠而影響精力恢復。此外,分娩過程中,內外生殖器的血管多有損傷,服用人蔘,有可能影響受損血管的自行癒合,造成流血不止,甚至大出血。因此,新媽媽在生完孩子的一個星期之內,不要服用人蔘,分娩7天以後,新媽媽的傷口已經癒合,此時適量服點人蔘,有助於新媽媽的體力恢復。人蔘屬熱,會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。

  5.冷飯

  冷飯易損傷脾胃,影響消化功能,導致拉肚,引起產後腹痛、惡露不行等。

  月子期間飲食原則

  1.以少量多餐的方式,可以考慮一天吃5~6餐,避免肚子脹或一次進食太多。

  2.食物儘量清淡,避免太鹹、油膩、產氣性與特殊氣味的食物。

  3.選擇產婦喜歡的食物,不必刻意補充蛋白質類食物。

  4.月子食物的食材應新鮮,最好用現吃現煮的方式,不要使用微波爐烹調或回鍋好幾次。

  5.準備花生糖、黑芝麻、酒釀、核桃等小點心,有助於開胃。

  6.保持室內空氣清新,避免油煙、二手菸、汽油味。

  7.找出心情不好的原因,加以排除。

  8.使用精緻悅目的餐具。