冬季養生火鍋做法
進入初冬,不妨嘗試在家自制火鍋,享受一份自由舒適的美味。接下來,小編就和大家分享,希望對各位有幫助!
主料;魚丸 100克,水發木耳 100克,千張 100克,鴨血豆腐 100克 生菜 200 克
輔料;史雲生原汁上湯,姜 麻椒 辣椒 李錦記豆豉辣醬
做法;
冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋
1 準備好所有食材。
2 把魚丸切成小段,木耳撕成小朵。
3 鴨血切成小片,千張切絲。
4 鍋中注入少量的油,下入薑絲和麻椒 辣椒炒香。
5 加入一勺李錦記豆豉辣醬煸炒均勻。
6 倒入史雲生原汁上湯。
冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋
冬季健康暖身的香辣上湯什錦鍋
7 大火燒開。
8 下入魚丸 千張 鴨血 木耳,小火煮至5分鐘。
9 關火後下入生菜即可。
叨嘮;食材可根據自己的喜好新增,史雲生原汁上湯味道夠濃 夠味,就不要再新增任何調料了
冬季火鍋養生祕訣
建議大家在品嚐美食的同時,也不可忽略了健康。為您介紹六道菜品是在吃火鍋時必點的幾樣,一定要記得搭配好哦!!!
一、紅薯
我們都知道肉類食品是酸性食物,而紅薯則是鹼性食物,兩者進入胃裡就可以酸鹼中和,儘量使我們體內保持酸鹼平衡。 二、鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素和葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、祛火的作用,但蔬菜不要久煮,否則將失去大部分營養價值及清火的功效。 三 、豆腐
有的豆腐含有石膏,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 四、生薑
生薑能調味、抗寒,火鍋內要放點不去皮的生薑,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。
酸奶有助於分解攝入的油脂,吃完火鍋後可喝些酸奶,酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用,又可促進消化。
吃完火鍋也可喝些紅酒。紅紅酒中含有人體維持生命活動所需要的三大營養素:維他命、糖及蛋白質,適量飲用又增進食慾、消除疲勞、軟化血管的作用,尤其對女性有美容養顏的功效。
溫馨提醒:吃火鍋時儘量選擇 新鮮食物,少吃加工食品,最好先吃菜後吃肉。