食品安全手抄報四年級

　　食品安全是關係到國計民生的重大問題。讓學生做食品安全手抄報，增強學生食品安全意識。下面是小編為大家帶來的關於四年級食品安全手抄報圖片和資料，希望大家喜歡。

　　四年級食品安全手抄報的圖片欣賞

　　四年級食品安全手抄報圖一

　　四年級食品安全手抄報圖三

　　四年級食品安全手抄報圖四

　　四年級食品安全手抄報的資料一：食品安全口號

　　1、食品安全共同監督，健康和諧人人受益

　　2、食品安全齊監督，健康生活同構築

　　3、食品安全關係你我他，安全食品惠及千萬家。

　　4、食者無慮、飲者無憂、監管有法、安全有保

　　5、食品監管人人有責，消費安全家家夙願

　　6、構築食品安全“防火牆”，撐起群眾健康“保護傘”

　　7、食品安全共同的心願，社會和諧快樂的家園。

　　8、食品安全個個參與，和諧社會人人受益

　　9、家家關注食品問題，人人阻截問題食品

　　10、齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

　　四年級食品安全手抄報的資料二：食品安全知識

　　一、吃扁豆一定要煮透嗎?

　　扁豆含有營養豐富，味道鮮嫩可口，價格便宜，易儲存、易清洗，深得人們的喜愛。但烹調不當就會引起中毒。

　　扁豆引起中毒的原因是扁豆中的紅細胞凝集素、皁素等天然毒素。因為這些毒素比較耐熱，只有將其加熱到 100℃並持續一段時間後，才能破壞。採用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，由於加工時間短，溫度不夠，往往不能完全破壞其中的天然毒素。這些毒素食用後可強烈刺激胃腸道，致人中毒。

　　進食扁豆後數分鐘到2—4小時，中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛、水樣便，少數人可有頭痛、頭暈、四肢麻木、胸悶、心慌等。若出現上述表現應立即催吐，可刺激舌根、咽部或口服催吐藥。症狀重者應立即到醫院就診，對症治療，防治併發症。一般只要治療及時，大多數病人可在1～3天恢復健康。

　　其實，預防的方法很簡單，把扁豆煮熟燜透就可以破壞其毒素。用水焯時，需使扁豆失去原有的綠色、生硬感和豆腥味。炒扁豆時，每一鍋的量不應超過容量的一半。用油煸炒後，加適量的水，蓋上鍋蓋，保持100℃小火燜上10多分鐘，並翻動使其均勻受熱。此外，購買時要挑選嫩豆角，最好不買、不吃老扁豆。加工前，先擇掉扁豆兩頭的尖及莢絲，並在水中浸泡約15分鐘，這樣吃起來更放心。

　　二、怎樣煮豆漿?

　　豆漿一定要充分煮熟再喝。因為生豆漿中含有一種叫皁甙的物質，皁甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。

　　那麼豆漿應該怎樣煮才算熟?

　　當生豆漿加熱到80℃—90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種“假沸”現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象後繼續以小火維持煮沸五分鐘左右，使泡沫完全消失。這樣才能使其有害物質被徹底分解破壞。

　　另外，生豆漿中含有豐富蛋白質、脂肪和糖類，是微生物生長的理想條件。所以，豆漿必須煮熟燒透，才能將微生物殺死。

　　二、喝火鍋湯對身體有益嗎?

　　有些人認為吃完火鍋後喝點湯能吸收更豐富的營養，其實這是個誤區。

　　火鍋湯久沸不止，不僅其中營養物質早已被破壞了，而且肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中，因此千萬不能喝火鍋湯。因為，火鍋中的湯在反覆煮牛羊肉和海鮮、蘑菇後，湯裡面嘌呤物質會越來越多，油脂也大。這種湯喝多了，輕則使人胖起來，嚴重的還可能引發糖尿病及心腦血管疾病等。另外，湯中的嘌呤物質還會造成尿酸在血液中沉積，容易導致痛風、關節痛等症狀。吃火鍋要想喝湯要趁早，可以在涮肉前喝碗清湯，涮肉後的湯就不要喝了。

　　四、煎炸油不能反覆使用嗎?

　　煎炸油不能反覆使用。這是因為食用油反覆用於煎炸食品，油中必需脂肪酸含量會越來越少，而飽和脂肪酸、雜質和過氧化物含量越來越多，質量變差，且極易變質。變質的食用油不僅味感差，喪失營養，而且還有毒性，因此在一般情況下，高溫煎炸時間既不宜過長，食用油反覆使用也不應該超過2次。