敬茶有哪些禮儀
我國曆來就有“客來敬茶”的民俗,那麼對於敬茶你們知道多少呢?下面是小編為大家整理的,希望能夠幫到大家哦!
俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,並要左手捧著茶盤底部......
當今社會,客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,並要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點,應放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶,從客人的右方奉上,並面帶微笑,眼睛注視對方。
以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
當然,喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點頭致謝。品茶時,講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在於意會而不可言傳。另外,可適當稱讚主人茶好。壺中茶葉可反覆浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續茶,客人散去後,方可收茶。
總之,敬茶是國人禮儀中待客的一種日常禮節,也是社會交往的一項內容,不僅是對客人、朋友的尊重,也體現自己的修養。
喝茶的禮儀是怎樣的
1.酒滿敬人 茶滿欺人
因為酒是冷的,客人接手不會被燙,可以倒滿。而茶是熱的,滿了接手時會讓客人的手被燙,如果因受燙致茶杯掉落打破,還會給客人造成難堪。所以茶千萬別倒太滿。
2.先尊後卑 先老後少
較多人的場合,喝茶之人都坐在面前,第一次斟茶時,要按先尊老後卑幼的順序,第二遍時就可按座位序斟上去。
喝茶者在接受斟茶時,要有回敬反應:
喝茶的是長輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;
小輩平輩喝茶,用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
3.先客後主 泡茶者最末
敬茶時除了論資排輩之外,還得先敬客人來賓,然後再敬自家人。在場的人全都喝過茶之後,煮茶沖茶者才可以喝,否則就顯得對客人不敬、“待人不恭”。
4.強賓壓主 響杯擦盤
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上擦,茶喝完放盅要輕拿輕放,不能讓盅發出聲響,否則就有“強賓壓主”或有意挑釁的意味。
5.喝茶皺眉 表示棄嫌
客人喝茶時不能皺眉,因為主人發現客人皺眉的話,會認為是嫌棄自己茶不好,不合口味。
6.新客換茶
賓主喝茶時,中間如有新客到來,主人表示歡迎,應立即換茶。否則會被認為“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲,新客不宜過分推辭,一再推卸就叫“卻之不恭”。
7.暗下逐客令
主人熱情好客,每以濃茶待人,數衝之後便要更換茶葉。但有時因自己工作關係或其他原因,不能長時間繼續待客,主人會故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是在“暗下逐客令”,抽身告辭。
8.無茶色
主人待客,茶水從濃到淡,數衝之後便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二,一是茶已無色還在衝,是對客人冷淡,不盡地主之誼,不講禮節;二是引申出對人不恭、辦事不認真、效果不顯著的意思,有的方言裡會說“某人無茶色”。
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