女性職場的餐桌禮儀

　　眾所周知，禮儀在中國自古以來都備受推崇，而餐桌禮儀是所有禮儀中最重要的組成部分。所以在文化交流中進餐極其重要，作為一位優秀的職場女性必須懂得進餐時應該怎麼做，不僅在中餐、西餐，更體現在品酒中。下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　中餐的禮儀

　　要想成為人人稱讚的優雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離最遠的座位是上座、主客位，而最靠近的座位是下座，右為上、左為下;其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說話交流時要放下，不用時不能豎插食物上。

　　用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進嘴裡，或反覆舔食，當眾剔牙是大忌，可用一隻手遮掩口部，另一隻手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐後餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。

　　西餐的禮儀

　　西餐長桌的座次有別於中餐。在西餐禮儀裡，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側，女主賓坐男主人右側，其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。

　　當女性單獨與男士共進西餐時應坐男士右邊或靠牆而坐，當與丈夫及另一位男士共同時應坐其中間。入座和離座都應從左側，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。

　　在點完料理後開啟餐巾，對摺口朝外放於雙膝上;用餐中需暫時離席，應將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾摺好放餐桌上表示宴會結束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進食;餐中如想休息，呈八字形刀於右側、叉於左側並叉背朝上放於盤中;用餐完畢時，刀外叉內並列放於盤中表示用餐結束。

　　品酒的禮儀

　　作為現代女性就要“懂酒”會“品酒”，這樣才能飲得漂亮，品得優雅。斟酒與敬酒要掌握“適度為上”的原則，右手拿瓶，左手拿杯，手勿移動啤酒和葡萄酒不能手持酒杯斟酒，而應把酒杯放在餐桌上，斟至酒杯口1/3處為佳。尤其紅酒，酒杯的1/3處是品酒的最佳刻度，搖晃杯身不溢位，同時也讓葡萄酒能充分與杯內空氣結合，溢位獨特的香味。

　　敬酒時姿勢要端正，雙手舉杯，低於對方表示尊重。要眼看對方，請對方先喝，而不是“先喝為敬”，如不想再喝時應先宣告，用一隻手輕捂酒杯。手握高腳杯，一種是用拇指和食指輕抵握在杯子的3/4處，手的虎口對著杯和柱子的地方;另一種是用拇指握住高腳杯柱的一半或少於一半處，其他手指自然輕握。飲白蘭地時可用手掌拖住杯身為酒加溫。、