菠菜水餃的具體做法步驟

  食用菠菜對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。菠菜水餃應該要怎麼做呢?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。

  菠菜水餃的食材準備

  • 主料
  • 菠菜

    600g
  • 雞蛋

    2個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 大蔥

    適量
  • 味精

    適量
  • 香油

    適量
  • 蝦皮

    適量

  

  1.用溫水和麵,最少醒30分鐘

  2.菠菜摘去老葉

  3.清洗

  4.放開水中焯一下

  5.撈出放在帶有涼水的盆中

  6.雞蛋打入碗中

  7.鍋燒熱,倒油,放蝦皮炸出香味

  8.放入雞蛋煸炒涼後,放蔥末

  9.菠菜切丁

  10.把菠菜中的水分攥出,放入鍋中

  11.放鹽、味精、香油攪拌均勻

  12.醒好的面,揉好,搓成成條,揪成小劑子

  13.擀皮

  14.包成餃子,煮餃子

  15.煮好的

  菠菜的功效與作用

  1、菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效,可治衄血、便血、壞血病、腸胃積熱、大小便不暢、痔瘡等症。

  2、菠菜為一種作用緩和的補血滋陰之品,對“虛不受補”者尤宜。

  3、菠菜所含的酶對胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜於高血壓、糖尿病患者菠菜根尤適於糖尿病患者。

  4、菠菜中維生素A、維生素c的含量高於一般蔬菜,常吃可維持眼睛的正常視力,防止夜盲症。

  5、國外學者最近研究發現,菠菜具有抗衰老和增強青春活力的作用,這和它所含的維生素E和另一種輔酶Q10有關。