蝦皮的不同家常做法
蝦皮可以稱得上是含鈣量最高的食品之一,它還含有豐富的蛋白質和礦物質,能很好地保護心血管系統。下面就讓小編給你介紹一下。
一、芸豆蝦皮的家常做法
菜譜簡介
芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動脈硬化,高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。芸豆還對腫瘤細胞的發展有抑制作用。
材料
芸豆300克,蝦皮少許,油、蔥姜、鹽、雞精適量。
做法
1、芸豆去兩頭老筋洗淨切段,蝦皮沖洗一下。
2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒芸豆、蝦皮片刻。
3、放半碗水中火燜煮5分鐘。
4、芸豆爛時放鹽和雞精調味即可。
小訣竅
芸豆必須煮透,才能食用,否則會引起中毒。
二、蝦皮雞蛋羹的家常做法
材料
蝦皮一兩
雞蛋兩個
蔥花少許
做法
1、將蝦皮用開水泡洗 一般海產乾貨或多或少都有一些晒乾的海草
2、將蝦皮雞蛋打入大碗中,放入鹽和味精或雞精。
3、加入少許水,打勻之後放入蔥花。
4、放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。
三、老北京蝦皮白菜的家常做法
材料
白菜一棵,蝦皮一兩,蔥花,鹽,五香粉
做法
1.油熱放蔥花熗鍋
2.放白菜炒到有些變色
3.添水過白菜,放蝦皮燉上幾分鐘
4.快好的時候放鹽找口味
5.點一點五香粉要吃不出來才好 起鍋後一碗香濃乳白的蝦皮白菜就做好了
四、紅薯葉梗胡蘿蔔蝦皮的家常做法
菜譜簡介
紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜紅薯葉盲症等保健功能。美國人早把紅薯葉列為“航天食品”,日本則將紅薯葉稱為“長壽食品。
材料
紅薯葉梗300克,胡蘿蔔、蝦皮少許,蒜、油、鹽、雞精適量。
做法
1、紅薯葉梗洗淨切段焯水,胡蘿蔔切絲,蝦皮洗淨,大蒜切碎。
2、起鍋熱油爆香蒜末,放胡蘿蔔、蝦皮、紅薯葉梗翻炒。
3、放1湯勺水,加鹽和雞精調味即可。
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