大學生宿舍食譜

  有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了大學生宿舍健康食譜,想要完美解決大學生食譜問題,就趕緊來看看這AAA的具體要求吧。

  ***一***

  火鍋:

  填飽肚子的利器!燒鍋水,底料扔進去,然後看見什麼扔什麼

  紅燒肉:

  鍋內放油,下切好的肉,插好電源開始煸炒***可能需等待一段時間,因為電飯鍋加熱沒一般的鍋子快***,炒香,加水***稍微多點***、鹽、醬油、胡椒粉***最好倒點兒酒,去腥***,燒開,放入配料***土豆、胡蘿蔔……***燉熟軟就可以了***最好能有點湯汁,以免焦糊***

  冬瓜燉排骨清蒸鯿魚:

  排骨一盒,冬瓜一圈,鯿魚一條,蔥

  洗乾淨排骨,放到電飯鍋的主鍋內,加水,洗淨冬瓜,切成快狀,放入。加入適量鹽、一點發水的幹香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠裡面放一個碟子,把洗淨的鯿魚放在上面,覆蓋一些蔥、生薑片、幾片香菇、塗抹適量鹽,加一些油。放在主鍋上面一起加熱。

  白灼蝦:

  隨便什麼蝦,新鮮就好。

  大蝦一斤六兩 生薑片、料酒***啤酒更好吃***、精鹽、醋、蒜沫。

  在350W電飯鍋中放入熱水到2/3處,放入生薑片、料酒和精鹽煮開,放入河蝦的1/3,煮5-10分鐘。同時準備醋、蒜沫和少許精鹽,拌勻。撈出河蝦,蘸著準備好的調料開吃,同時準備下一個1/3。

  蒸瘦肉或排骨:

  切好加油,鹽,生粉,醬油,大蒜,姜,豆豉***再放點鹹魚會更好~***,煮飯時放進去~

  東北亂燉:

  就是把粉條,豬肉,土豆,白菜,豆角,花椒,大料全放進去的說,先後順序自己掌握,自己領會。然後放作料,如雞精,鹽,少量辣椒,胡椒,醬油,等等。請依照個人口味,本菜就是方便,味美,有營養,下飯。

  電飯鍋豬蹄:

  豬蹄洗乾淨濾幹水,在電飯煲裡倒一點點的油,放豬蹄,八角,鹽小許,醬油多一點。最好放一點老抽,上色好看。 放一兩個話梅,雞精。途中得攪一攪,以免糊底了,在差不多行的時候,放點白糖。 這樣就行了,最特別一點就是不放水,做出來的豬蹄很Q。

  大學生宿舍健康食譜***二***

  雞腿湯:

  其實雞胸肉雞翅膀都行,推薦買把廚房多用剪,這樣可以少動刀,因為像雞這樣的用剪刀剪剪就OK了,方便,安全。

  材料:雞腿兩隻,幹冬菇幾朵,蝦米紅棗若干,鹽少許

  做法:雞腿先用鹽醃一下,用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東,水開之後加入雞腿,煮到水再開一次,把雞腿翻個面,調到煮粥檔,煮半個小時左右加入調味料就大功告成;此外還可以順便下點麵條之類的東東,或者加入小白菜一起煮

  蒜蓉蝦仁:

  去超市裡買大蝦,粉絲,花生油,蒜。這些就可以了。

  把蒜剁碎,越碎越好,然後鋪在盤子裡,鋪平,蒜要比較多,至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟,然後撈出來鋪在蒜泥上邊,把蝦洗乾淨,放在粉絲上邊。然後加鹽,雞精,少量料酒,花生油進盤子,花生油要稍微多一些,不然不好吃。不過也不能太多了,會膩。嗯,如果沒有放東西的話,花生油大概鋪平盤子底 就可以了,這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了,大概差不多就可以了。完成上面步驟以後,把盤子放到電飯鍋裡去蒸,蒸熟了就可以取出來吃了

  可樂雞翅:

  雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選。另外還需要一塊姜,需要的調味品很少,醬油***最好是老抽,易於上色***,鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了,一鍋大概用一斤雞翅。雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,薑切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的***其實酒也行,不用可樂的話用啤酒就好了,去腥,肉又嫩,比例同可樂***。不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節。

  奶湯鯽魚:

  主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來後用水洗淨兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入 半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出。鍋裡的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2 -3分鐘左右,嘗一下以後根據口味新增鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了。