養生家常菜譜大全及做法

　　養生家常菜譜有哪些好推薦？養生家常菜怎麼設計？下面小編就把幾款常見的營養美味又健康的養生家常菜譜及做法介紹給大家，一起來學習吧!

　　【養生家常菜譜：鮑汁草菇肉片做法】

　　1，姜切絲，瘦肉切片，瘦肉用少量鹽、生粉拌勻，醃10分鐘。

　　2、草菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼焯3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　3、熱油鍋，爆香薑絲，倒入肉片，大火滑炒至變色。

　　4、倒入草菇炒勻，淋入適量鮑汁炒勻，放少許鹽炒勻。

　　【養生家常菜譜：電飯煲蒸排骨做法】

　　1、排骨洗淨瀝乾，斬成寸斷。

　　2、入蒜末、鹽、老乾媽辣醬、生抽、料酒、紅尖椒醃1小時以上。

　　3、醃排骨時把米洗淨，等排骨醃後，把米飯放入電飯煲中，加好水，上面放入蒸格，把排骨放碗中連同醃的醬汁一同放入蒸格中。

　　4、蓋蓋，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起後燜15分鐘即可。

　　【養生家常菜譜：雞腿燉蘑菇做法】

　　1、油熱入花椒粉蔥薑蒜炒香，入雞腿塊翻炒。

　　2、至肉色變白，入開水、香葉、桂皮，大火燒開，撇去浮沫，蓋蓋轉小火，燉15分鐘。

　　3、入去皮滾刀土豆塊、鹽、生抽、糖攪勻，加蓋燉15分鐘。

　　4、蘑菇撕條，另取一鍋，入水，燒開後入蘑菇料酒鹽煮至熟撈出，洗淨，入蘑菇，加蓋燉10分鐘即可。

　　【養生家常菜譜：紅燒草魚做法】

　　1、草魚切塊，蔥薑蒜切末，香菇洗淨切成絲，豬裡脊切成絲。美食天下菜譜大全

　　2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油。

　　3、鍋內留餘油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。

　　【養生家常菜譜：爆炒雞胗做法】

　　1、雞胗洗淨切薄片，糖蒜切片，青紅椒切圈，姜蒜切碎。

　　2、水開後，放入雞胗焯一下，把血水焯出來，撈出。

　　3、鍋內熱油，倒入雞胗大火煸炒撈出。

　　4、鍋內倒油燒熱，放姜蒜、青紅椒圈爆香。

　　5、放入豆豉辣醬翻炒，倒入雞胗、料酒炒出香味。

　　6、放入鹽、糖、雞精調味，放入糖蒜和醋即可。

　　【養生家常菜譜：香菇白菜瘦肉湯做法】

　　1、香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片，姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許澱粉或者蛋清拌勻醃著。

　　2、油熱後，下香菇、白菜、姜、蔥。

　　3、炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘。

　　4、下入瘦肉絲，用筷子攪散。

　　5、瘦肉變色後即刻下入白菜葉，加鹽，煮一下至菜葉熟即可。