夏威夷果的食用禁忌及食用好處

  夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸,並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸,而且健腦的效果還是很不錯的,但是它的飲食禁忌也會有一些。今天小編給大家整理了夏威夷果的食用禁忌知識,希望對大家有所幫助。

  夏威夷果的食用禁忌

  1、由於夏威夷果果粒堅硬,消化力弱多吃會覺梗胃,宜少吃。

  2、嚼碎吞嚥時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內,會脹大發臭,很難清理。

  3、果仁經烘香或油泡後,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發豆豆、喉痛和痔瘡。

  4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點,所以建議你還是直接食用乾果,而不去烹飪吃。

  吃夏威夷果有什麼好處

  健腦益智

  人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成,夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸,並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此,經常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。

  調節血脂血糖

  夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,具有調節血脂、血脂的作用,適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B,對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生有幫助。

  抗癌

  婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油,能減少25%的癌症危險,如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌症。研究表明:單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪,能阻止前列腺癌細胞的生長,對預防腸癌很有效。

  護膚

  夏威夷果中富含胡蘿蔔素喝葉綠素,葉綠素起促進新陳代謝的作用,能促進細胞生長,加速傷口癒合,還有助於營養和美化面板,減少皺紋的產生。夏威夷果油製成的3種劑型外塗,對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。

  抗輻射

  夏威夷果油有防輻射的作用,常被用來製作宇航員的食品,經常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。

  緩解便祕

  夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效,能夠增加腸蠕動,使腸道暢通,幫助消除慢性便祕。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便祕具有不錯的功效。

  選購夏威夷的技巧

  1、挑選個頭大的,大顆果實生長週期長,富含更多的營養成分。

  2、挑選果實飽滿的,飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味更佳。

  3、注意顏色,外果皮青綠色,內果皮堅硬,呈褐色。

  4、聞聞香味,是否清香,越清香當然越好。

  4、選用機器開口的東林果實,開口長更好剝。現在我們所食的夏威夷果都是經過加工的,都會有裂口,可以從裂口上看到果肉,如果是白的應該就是好的,如果是棕色或其他的話就是壞的,或者是不夠新鮮的果實。

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