我們需要抗腐爛的西紅柿嗎閱讀答案

　　第一種被准許供人消費的通過基因技術改變的植物是被稱為“福拉福·薩福”的抗腐爛西紅柿。我們真的需要抗腐爛的西紅柿嗎?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　基因技術在植物栽培方面的應用，即綠色基因技術有一定的難度。隨著基因技術合成藥物的成功，基因技術方法應用於醫學在社會上得到了越來越廣泛的支援，然而植物基因技術卻始終被側目而視。從生態學的結果對於人類健康可能產生的威脅到藉助基因技術方法達到的培育目標有無意義的討論持續不斷：我們需要抗腐爛的西紅柿嗎?根據2006年消費研究協會的調查，四分之三的德國公民強烈反對基因實驗室的產品。贊同綠色基因技術的人，也可以用同樣多的論點來反駁。例如，植物基因技術可以增加產量，並且使經濟作物具有或加強對付蟲害或者極端惡劣氣候的抵抗力，既有助於取得更高的產量並降低收穫時的損失，又有助於保護人類超負荷居住的地球上有限存在的自然資源和解決世界性的饑荒問題。

　　可以預見的是，除了醫學之外農業可能是基因技術方法最重要的應用領域。市場研究者預言，到2010年的時候，農業生物技術的經濟效益將上升到11億歐元，其中美國將佔有最大的份額。第一種被准許供人消費的通過基因技術改變的植物是被稱為“福拉福·薩福”的抗腐爛西紅柿。它是由美國卡爾根公司在1994年5月推向市場的。在這種西紅柿中，通過精密的基因技術方法除去了一個控制成熟的基因。這個基因在西紅柿自然成熟的過程中合成一種能夠分解細胞壁的酶，以便使種子從成熟的果實中釋放出來。沒有這個基因的話，西紅柿可以長時間地保持豐滿、新鮮的表皮。從1996年2月開始，英格蘭也以番茄醬和番茄泥的形式供應福拉福·薩福西紅柿。

　　植物基因技術的第一次突破發生在80年代初，當時科學家們已經成功地改善了將基因技術應用於植物的可操作性。例如，植物細胞被一層穩定的細胞壁包圍，逾越它並不那麼簡單。同樣，從一個經過基因技術改變的單細胞培育出一顆完整的植物也不是一件簡單的事情。科學家在自然界找到了自己的“老師”——一種名叫根癌土壤桿菌的土壤微生物。從最開始起，它的細菌基因就被長期地植入植物細胞中。如今，這種微生物作為多用途的運輸工具，將外來基因植入某個植物細胞中。在一個被稱為“重組”的過程中，通過基因技術改變的細胞長大成為一個全新的植物有機體。人們得到的是一株“轉基因植物”，它除了自己原有的基因之外，還有一個能夠給予它所需特徵的附加基因。1980年，第一株通過細胞控制得到的轉基因植物在科隆福革昌的馬克斯普朗克育種研究所誕生。植物基因技術者最主要的目標要算是提高產量。他們藉助分子生物技術試驗影響植物的新陳代謝，使之儘可能多地生成有用部分或者有用成分。它可以是澱粉、木頭或者棉花的纖維。例如，美國的蒙薩託公司培育出一種轉基因的土豆，這種土豆的塊莖儲存了特別多的澱粉。在它的細胞裡添加了一種腸道細菌，即大腸桿菌的基因。對產量有直接影響的因素還包括植物抵抗蟲害或者惡劣氣候的能力，因此基因技術者的另一個重要目標就是培植對於此類應激因素反應不怎麼強烈的植物，例如具有附加基因的菸草植物，即便在鹽鹼地也能夠茁壯生長。人們還培育出對寒冷的敏感度較小的轉基因植物。

　　原則上，轉基因植物也可以合成出自然界植物體內從來沒出現過的蛋白質。研究者的觀點是有朝一日能夠培植出可以降解塑料、製造生物塑料，或者含有合成疫苗和其他藥物重要成分的轉基因植物，那麼到時候只要收割就可以了。

　　***摘編自艾伯哈特·麥茲格著，梅西譯《生命的分子：神奇的遺傳學》***