適合夏天孕婦喝的湯

　　孕婦處於生理特殊期，夏季易出現食慾不振、心煩、便祕等症狀，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、冬瓜排骨湯

　　原料:排骨,冬瓜。做法:把排骨洗乾淨,斬成段,冬瓜洗乾淨,不用去皮切大塊,薑切片備用。在鍋裡煮開水,放入排骨焯去血水,撈出洗乾淨備用。鍋裡放入適量清水,放入排骨、冬瓜和薑片煮開,再繼續用大火燉20分鐘,然後再用小火慢慢燉兩小時,最後,加鹽調味即可。功效:孕婦可以喝冬瓜排骨湯,但是要適量。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

　　2、紫菜蝦皮湯

　　原料:紫菜***幹***10克、蝦皮10克、雞蛋60克。做法:將紫菜洗、撕開備用。雞蛋開啟,在碗裡攪勻。蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。功效:此湯可提供胎兒大腦發育所必需的營養,對胎兒發育非常有利,而且可以預防孕婦骨質疏鬆,有助於養顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。

　　3、蓮子雞心湯

　　原料:雞翅4只,雞心10個,蓮子2把,水發木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。做法:雞翅和雞心洗淨,放冷水砂鍋中,加4小碗水,煮開後去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1小時,加入木耳,再加入鹽,繼續煮10分鐘,最後用胡椒粉略調味,即可食用。功效:本湯是健脾養心之常用品。湯中雞心性味甘鹹平,有補血養心安神的作用,也適合孕婦食用。

　　4、海米冬瓜湯

　　原料:冬瓜300克、海米20克。鹽、雞精、香菜末、高湯各適量。做法:將海米用溫水泡軟,洗淨,控幹水分;冬瓜去皮和瓤,洗淨,切成片。熱油爆香海米,煎香後放入高湯和冬瓜煮至半透明,加入鹽和雞精調勻,撒入香菜末。功效:冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛溼解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期,準媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補充鈣質。

　　夏天孕婦喝湯的誤區

　　1、喜歡喝剛煲好的熱湯

　　剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。

　　2、喝湯去“渣”

　　用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是說,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。所以喝湯後還要吃適量的肉。

　　3、湯泡飯

　　我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎後便於嚥下,更重要的是要由唾液把食物溼潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞嚥,所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。