食品企業社會責任論文
食品安全直接影響的不僅是社會的穩定，更是人們的健康，它是食品企業的首要社會責任。下文是小編為大家蒐集整理的關於的內容，歡迎大家閱讀參考!
篇1
淺談食品企業社會責任
摘要：當前食品行業諸多安全事故頻發，這些都與食品企業社會責任的不健全有密切聯絡。本文分析食品企業的特點及食品企業社會責任應當涵蓋的內容;以此為基礎分析我國食品行業企業社會責任現狀;針對我國食品行業企業社會責任現狀提出改善建議。
關鍵詞：食品行業;社會責任;現狀分析;改善措施
一、食品行業企業社會責任的內涵
企業社會責任的思想源於20世紀初的美國，這一理念超越了以往企業只對股東負責的範疇，強調企業在創造利潤、對股東負責的同時，還要承擔對消費者、員工、社群和環境等企業利益相關者的責任，包括對消費者的責任、對員工的責任、對社會的責任等。它來源於對人類生命權力的尊重，其中最重要的是保證消費者的身體健康與安全。
一是對消費者的責任。食品行業上市公司應以對消費者履行其社會責任為首要責任。民以食為天，對消費者來說，食品安全是首要責任，只有安全的食品，消費者才能食得放心、安心。
二是對股東的責任。企業作為股東實現利潤的工具，股東投資的目的就是為了收益，所以食品企業對股東的最基本的責任就是獲得利潤，並在日常經營中維護其利益。而食品企業要盈利就必須滿足消費者的需求，所以企業負有生產、盈利和滿足消費者不斷增長的食品數量與質量需求，從而實現股東利益的責任。
三是對企業員工的責任。員工作為財富的創造者，企業對員工的社會責任是食品企業社會責任的一項重要內容。企業對員工的責任包括提供合理的工資和福利、為員工創造安全健康的工作環境、定期對員工進行培訓等。
四是對社會公眾的責任。作為社會法人，食品企業應參與所在社群的公益活動或慈善活動，承擔對社群居民應負的責任。同時，企業在生產經營過程中應防止環境汙染，儘量使用綠色包裝，節能減排，保護生態環境。
上述四個方面的責任構成了食品企業社會責任體系，其中對消費者的社會責任是整個企業社會責任體系的核心和基礎，它是企業存在的必要條件。各責任要素之間相互影響、相互補充，企業在強調核心和基礎的同時要保持責任體系的平衡。
二、我國食品行業企業社會責任現狀分析
基於對食品行業企業社會責任內涵的分析，本部分從認知和承擔兩個方面闡述我國食品行業企業社會責任現狀。
***一***我國食品行業企業社會責任認知現狀。
食品企業方面，之前有些企業對食品企業社會責任這個詞感覺非常陌生，甚至根本不知內容是什麼。在向政府提交企業社會責任報告的企業中，僅有少數幾家食品企業在其中，並且都沒有把食品安全作為其中一項內容，不知是故意迴避還是沒有認知到。但是，在當今食品行業的大環境下，頻發的事故使得社會開始關注社會責任，迫使食品企業不得不重視企業社會責任。因此，目前不管是消費者還是企業對社會責任已有了基本的認識。
***二***我國食品行業企業社會責任承擔現狀。
近年來，食品行業的企業社會責任越來越受到關注，但接連不斷出現的食品安全問題已嚴重威脅到人民群眾的身體健康和生命安全，凸顯其承擔現狀令人堪憂。通過對商道縱橫網上的資料統計結果可以看出，2015年食品企業釋出企業社會責任報告的有67家，比起2014年的72家不增反降。可見，食品行業普遍對社會責任的履行的重視程度有所欠缺。食品企業應當承擔保證食品的安全健康，主動公開產品的有關資訊，以及事故賠償責任。可從近幾年的現實來看，我國食品行業企業社會責任的承擔現狀並不樂觀，從2008年的“三鹿奶粉事件”，接著2009年的 “問題雞蛋事件”，然後到2011年的“瘦肉精事件”、“染色饅頭事件”、“地溝油”等事件，以及2016年的“餓了麼黑作坊”事件無一不說明了食品企業對消費者責任的漠視。
三、改善我國食品行業企業社會責任現狀的措施
針對食品行業企業社會責任現狀及食品行業的特殊地位，我國必須構建企業社會責任的約束體系和監督機制，在政府、企業和消費者的共同參與下，強化食品企業對其社會責任的認知及承擔。
***一***政府應該加強對食品企業的監督和管理
1、全方位地向食品企業宣傳社會責任觀念。
在當今企業社會責任缺失嚴重的情況下，政府部門要利用各種方法使企業認識到社會責任的重要性，並督促他們承擔起自身的責任。首先，應通過媒體加強輿論引導，營造履行社會責任光榮的濃厚氛圍。讓食品企業在積極促進企業社會責任的環境中認識到履行社會責任的不管是對社會還是對企業本身都具有重要意義;其次，政策引導，如對公眾投票履行社會責任好的企業給予稅收或其他方面政策的優惠，以調動企業履行社會責任的積極性並培養其履行社會責任的習慣。在創造利潤的過程中，自覺履行社會責任。
2、建立客觀有效的社會責任評價體系。
近幾年食品企業的“食品安全事故”被媒體炒得沸沸揚揚，從中不難看出，這些事件的背後是食品企業社會責任和社會道德的缺失。在公眾維權意識不斷增強我國食品行業企業社會責任研究的今天，企業社會責任已不僅僅是一個動聽的口號，更是企業獲得消費者認可，獲得長遠發展的重要保障。食品企業作為社會組織的形式之一，在被賦予存在和經營權利的同時，理應承擔相應的社會負責。因此，政府應逐步將企業社會責任納入企業評價體系，政府部門應在對食品企業社會責任範疇做統一界定的基礎上，逐步完善我國的企業社會責任評價體系和監督機制，包括定期的社會責任報告、第三方認證體系***如SA8000***，以及包括社會輿論監督、消費者監督在內的多重評價體系，推進食品行業企業社會責任評估機制，以敦促企業承擔社會責任。
3、加強對食品企業的監管力度。
從我國接連發生的重大食品安全事件的特點分析：一是問題大多在源頭;二是人為因素使然。這一事實表明，食品行業的企業社會責任缺失已經到了非常嚴重的程度，要使社會責任成為食品企業的自覺意識和普遍行為，僅靠良心發現和道德喚醒是遠遠不夠的，作為政府職能部門，應當負責監督落實企業承擔的安全責任、社會責任和法律責任，同時通過逐步建立市場激勵和社會監督與服務機制來積極推動食品企業履行社會責任。
***二***食品企業應自覺履行所承擔的社會責任。食品企業作為企業社會責任履行的主體，必須自覺承擔起相應的社會責任。具體可以從以下幾個方面入手：
1、制定長期的企業社會責任戰略。
食品企業是其企業社會責任的實施主體，必須充分認識到在競爭日趨激烈以及公眾意識增強的環境下，社會公眾是企業的生長環境和利益來源，只有與社會公眾形成和諧互動的關係，食品企業才能實現企業的可持續發展。首先，食品企業要把承擔企業社會責任納入戰略目標;其次，將社會責任管理制度融入企業管理制度體系中，從制度上保證社會責任管理目標的順利實現。此外，要健全組織結構，可以設立社會責任戰略發展部或社會責任管理部之類的機構，統領企業社會責任建設與管理職能，把社會責任管理貫徹到企業內部管理的各個層次。
2、加強企業全員社會責任意識。
食品企業員工的“食品安全”意識與社會責任素質直接關係到食品企業社會責任水準的高低，因此食品企業應把社會責任作為文化建設的重要內容，形成一種承擔社會責任的企業文化，樹立良好的社會責任風氣，以促進食品企業社會責任的全面提升。食品企業應有計劃地對員工進行企業社會責任教育，把社會責任的理念灌輸給各個部門以及廣大員工，使之充分認識到企業社會責任的重要性，提升食品企業的社會責任感。
3、樹立承擔企業社會責任的經營理念。
企業經營觀念是生產經營者組織和管理的指導思想，也是一切經營活動的出發點，當前食品安全事故頻發，說到底是企業經營者急功近利、唯利是圖的經營觀念的反映。因此，企業應以社會營銷觀念為指導，樹立承擔企業社會責任的經營理念，重塑企業核心價值觀。企業在創造利潤、對股東利益負責的同時，也必須要承擔對員工、社會和環境相應的責任。
4、樹立負責任的企業形象。
近幾年，食品行業的社會責任缺失事件屢見不鮮，但從事件的背後不難發現，企業社會責任的缺失使得企業的經營風險大大增加，其企業形象每況愈下。因此，對現今的食品企業而言，樹立起負責任的企業形象是非常有必要的。第一，建立健全食品安全管理制度，為消費者提供滿足其需求的高質量食品。要完善企業內部質量控制、監測系統和質量可追溯體系，全程監測和控制食品生產，儘量避免或減少食品安全問題的出現;第二，建立健全企業社會責任報告制度。食品企業應該向社會披露有關產品的安全性方面的資訊包括：企業在產品質量安全方面的投入情況，以及金額、企業在產品質量安全方面的風險防範情況、企業產品質量安全事故的發生情況及為此支付的費用數額等。此外，社會責任報告要通過獨立的第三方外部評審。
***三***消費者應承擔直接監督者的職責
1、提高自身的社會責任認知。
食品是人們生命安全的初級保障。它不僅影響著我們的生活質量，還影響著我們的生命健康。食品效用的雙重性表現了一個矛盾的事實：一方面劣質的食品仍在不斷地侵害人們的身心健康;另一方面人們又必須以必要的食品來維持正常的生命和健康的需要。人們往往是在食品導致消費者不適或食源性疾病發生時才能對食品質量做出一種安全程度的判斷，這種食品的雙重性和後驗性，決定了食品企業安全責任對消費者的重要意義。
2、做一個負責任的消費者。
在食品環境如此混亂的情況下，消費者為了自身生命安全更應該要認識到食品安全的重要性，在日常生活中做一個負責任的消費者：首先，多關注食品安全方面的資訊，主動對當今食品環境進行一定的瞭解，並向周圍的人進行宣傳，使更多人關注食品企業社會責任，藉助社會輿論促使食品企業履行社會責任;其次，消費者還要及時反饋自身消費安全的資訊，把自身消費安全與公共消費安全結合起來，做到個人消費與社會消費的資訊互動，從而從社會整體上促進食品企業社會責任水平的提高。
3、增強維權意識，以督促食品企業履行社會責任。
在食品安全事故頻出的狀況下，消費者應增強自身的維權意識，在自身受到損害的情況下，要用法律武器來維護自身的合法權益《消費者權益保護法》賦予我們消費者多項權益，我們應該主動運用這些權利對食品企業進行監督，促使食品企業履行相關社會責任。
四、結語
通過以上研究分析，我們可以瞭解到我國食品行業現今的企業社會責任現狀令人擔憂，筆者提出以下幾點建議：食品企業要採取一些措施主動履行社會責任，應該認識到在目前形勢下履行社會責任的必然，否則將會被社會淘汰;政府部門應完善法律法規，強制食品企業承擔社會責任，提高其違法成本，對違法企業應給予嚴厲懲罰，保證食品的安全;消費者更應認識到企業社會責任的承擔狀況與自身生命安全的關聯性，要主動關注食品企業對社會責任的履行，做一個負責任的消費者，對於那些違法企業，堅決抵制其產品。
主要參考文獻：
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