黑色柿子的功效與作用

　　在說黑柿之前，還是要說說普通的柿子，普通的柿子是黃顏色的，而黑柿是黑色的，黑柿的功效與作用都有哪些呢?黑柿要怎麼吃呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　黑柿的功效與作用

　　黑柿的經濟價值非常高，不僅果實碩大、耐儲存達半年，還有豐富的維生素A、C、E、蛋白質，也適合熱帶亞熱帶地區種植，重點是...黑柿的甜度非常高又***速溶，經常被用來製作點心，簡直就是完美水果!

　　黑柿怎麼吃

　　在歐美國家，經常能看到人家拿果肉來做點心、冰淇淋，要是細心觀察，其實蛋糕、鬆餅、蜜餞、麵包等等，都能聞到黑柿的香味

　　黑柿簡介

　　黑柿***Diospyros digyna Jacq***原產於墨西哥，顧名思義、果肉真的是黑漆漆，就像是巧克力一樣的顏色。巧的是，黑柿的果肉口感軟綿，明明是水果、吃起來還真的有點巧克力的味道，所以它又有一個可愛的俗名，叫做巧克力布丁果。

　　黑柿蕃茄的食療效果

　　經醫學界證明常吃黑番茄具有滋陰壯陽之神奇效果，對前列腺炎有良好療效。黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內產生強烈的生物學效應。適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興;經醫學界證明黑番茄對男性具有滋陰壯陽之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。對女性有滋陰護腎，美白肌膚、減肥瘦身、防治女性癌症的作用。

　　目前，中國市場上還沒有大規模商品黑番茄供應，也很少有成規模黑番茄種植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各個地方的種植愛好者已經開始認識到黑番茄的潛在價值，正在熱情的從事引種試驗工作，相信將來，這一珍品必將走向大眾餐桌!

　　黑柿番茄與普通番茄的區別

　　1、 種苗外觀的區別，與普通番茄苗相比，黑番茄的葉色較為深暗，這可能是其遺傳特性在種苗上的表現。

　　2、 黑番茄系列品種比普通番茄有更強的抗寒性，這可能與其原產地氣候較為涼爽有關，特別是俄羅斯系列表現特為明顯，更適低寒地區之發展。

　　3、 黑番茄的外觀與果肉皆為紅黑色，有深褐之黑，有淺褐之黑，也有紅黑等，這主要與其果實內積累大量黑色素有關，這也是其藥用功效比普通番茄高的關鍵所在。

　　4、 黑番茄的果皮更薄，果肉更軟，更適口，更符合老年人及病人食用。

　　5、 黑番茄的營養價值與保健功效已被國際公認，具有滋陰壯陽與防止機體老化的功效，這與其含有較高的抗氧化物有關。

　　6、 黑番茄的種植技術採用平棚式整枝較利於糖度積累，是當前開發種植水果功能型果品的發展趨勢，它的果實比普通番茄更芳香濃厚，可作水果番茄品種栽培。

　　7、 具有更高的經濟價值，當前我國大城市上海從國外進口也有出現，但超市價格極高，36-45元每市斤，躍居高檔水果行列。

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