提子的功效與作用有哪些

　　提子含豐富維他命C、E，為面板提供抗氧化的保護，有效的對抗遊離基，減輕了面板受外來環境的侵襲。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　提子的功效與作用

　　提子是，營養價值很高的果品，特別是：含糖類很高，容易產內熱，陰虛內熱，津液虧損，便祕者不宜食。提子營養豐富，糖多性溫和多食會引起內熱、便祕或腹瀉、煩悶不節等副作用。

　　1、抗病毒殺細菌：

　　提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、防癌抗癌：

　　提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　3、抗貧血：

　　提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的提子發酵製成的紅提子酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅提子酒，有益於治療惡性貧血。

　　4、降低胃酸利膽：

　　現代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，用提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、抗動脈粥樣硬化：

　　研究發現，提子酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食提子***提子酒***，可減少冠心病引起的死亡。同時，提子中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

　　吃提子的好處

　　提子可以很好地清除人體內的自由基，這是由於提子中含有大量的類黃酮，類黃酮是一種強力的抗氧化劑，可以有效地抗衰老。還可以阻止癌細胞的擴散，提子汁對於剛剛進行完器官移植手術的病人有非常好的減少排異反應的作用。提子中富含帶白紙、膳食纖維、維生素A。

　　維生素C以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的微量元素。提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或者細菌中的蛋白質發生化合反應，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。而其含有的維生素B可以有效地抗惡性貧血。

　　提子對於一般人群皆適合，尤其是腎炎患者、高血壓、貧血、過度疲勞、未老先衰、風溼性關節炎、癌症、盜汗者更應該多吃提子。由於提子含熱量高，糖分高，所以糖尿病人不宜多吃。

　　很多人以為提子和葡萄沒有區別，其實不然，仔細觀察的親都會發現提子和葡萄有一定的區別。

　　從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什麼時候開始流行的呢?這其實是在近幾年引入美國紅地球葡萄後才開始在國內流行的。目前人們只把從美國引進的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。

　　在細說提子和葡萄的區別之前，我們必須明確提子也是葡萄中的一種，它屬於歐亞種葡萄，最早是經香港傳入內地的。

　　具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。

　　葡萄的肉質比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗乾淨後可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實，籽少，基本上洗淨後可直接***，無需吐籽。

　　而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。

　　葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因為是連在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以晒乾。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。

　　提子與葡萄的營養價值誰更高

　　提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，有助於恢復體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。我們吃提子通常會把核吐出來，因為它硬而無味，但提子核才是它的營養價值真正所在，而這點往往被大家忽視了。

　　提子核含植物中少見的抗氧化物質即花青素。花青素之所以重要，是因為它能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達到抗氧化的效果。

　　接著，我們來看看葡萄有什麼營養價值。葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。

　　多吃葡萄可補氣、養血、強心。炎炎夏日食慾不佳者，時常食用葡萄有助開胃，適當多吃些葡萄能健脾養胃。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。

　　總而言之，提子和葡萄都有自己獨特的營養價值，大家平時可以多食用，在合適的季節選對合適的水果來補充營養，這將提高大家的生活質量!

　　提子與葡萄的食用禁忌

　　提子和葡萄雖然有很高的營養價值，但是萬物都要把握一個恰當的度，所以提子和葡萄吃多了也是有壞處的，建議合理食用。

　　提子和葡萄都是營養價值很高的水果之一，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便祕者不宜食過多。

　　並且，提子營養豐富，糖多性溫，所以多食會引起內熱、便祕或腹瀉、煩悶不節等副作用。提子和葡萄一樣都是含糖類很高，吃多了容易發胖，這也是許多講究苗條的女孩子們的顧忌之一哦!

　　一方面，葡萄皮雖然富有極高的營養，但是卻不能吃。因為，這些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分，效果不理想。

　　另一方面，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的單寧，它除了會產生強烈的澀味外，吃得過多，還會對消化道造成損害。所以那些愛吃提子和葡萄的親，一定要明白這一點，不要吃太多提子皮或者葡萄皮。