服務員接待客人時起衝突的解決方法

　　最近新聞經常性地爆出服務員與顧客發生衝突等訊息，不得不說，現在的服務業做得大多不盡人意，當然，也不能否認有些顧客確實存在一些故意刁難的現象，那麼若是我們遇到服務員被顧客故意刁難時，又應該怎麼應對呢，下面就讓小編給大家簡單講一講。

　　弄清楚自己的立場。

　　首先要弄明白自己的身份，只是一名旁觀者還是被刁難的服務員本人。若是作為旁觀者，你的一言一行體現的只是你的道德觀，此時若是想要仗義執言，則要先弄清楚過錯方，不要還不清楚情況就自作主張勸架，以免好心辦了壞事。

　　若是作為被刁難的服務員本身，需要注意的就很多了，在這裡我就給大家細緻地講一講。

　　隨時注意自己的態度。

　　態度決定一切，服務業有一句話被大家奉為圭臬，顧客就是上帝。這句話造成了很多消費者的誤解，同時也引起了很多服務業員工的不滿，我們不能要求服務員真的像對待上帝一樣對待顧客，可至少最基本的態度問題還是要得到落實。

　　作為服務員，要儘量保持微笑，尊重每一位顧客，不歧視任何人，也不戴著有色眼鏡看人，對人平等，展現自己最好的一面。

　　不與顧客發生直接衝突。

　　碰到有些故意找事的顧客，有時候即便態度良好，也會無能為力。一般這一類顧客脾氣較為暴躁，且可能是在自己平時生活或工作中受挫的人，對這一類顧客應態度和藹，不要跟他硬碰硬，儘量滿足他提的要求，實在應付不來就請主管或經理協助，總之不要跟顧客發生口角。、

　　做事仔細，考慮周到。

　　做服務業，要善於觀察。若有顧客帶著自己的小孩兒就餐之類的，要趕在顧客開口之前就拿嬰兒車來，且要把孩子安排在桌子內側遠離走廊一方以免磕著碰著;若有孕婦或行動不便的客人，也要儘量為她們安排安靜安全的位置，貼心細緻的服務也會避免產生一些不必要的衝突，還能給顧客留下比較好印象。

　　隨機應變，會處理突發事件。

　　有時候，我們難以避免一些突發狀況，例如將湯汁不小心灑到顧客身上，顧客需要的東西沒貨了等等，此時作為服務員，要懂得如何與顧客溝通並能完美地解決這些事。

　　若不小心灑落湯汁等惹得顧客不高興，則應立即道歉，並表示自己會予以賠償，態度及立場要迅速表明，犯了錯要及時認錯，顧客此時心情激動罵人有時候在所難免，不要頂嘴，隨時注意自己的態度。

　　有敬業精神，保持良好的心態。

　　做服務業的，每天都能遇到形形色色的人，不管自己的心情如何，只要在工作中，我們就要保持最好的狀態，體現職業精神。不論在工作或生活中遇到任何不愉快，我們都需要在最快的時間內調節好心情，保持良好的心態。