刺梨的使用方法

　　刺梨，人們應該不熟悉，它是我國西南部的特產野果，因驚人的維生素C含量而被逐漸關注。下面和小編來了解刺梨的用法。

　　刺梨的用法

　　1.暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時飲用。

　　2.飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

　　3.咽喉腫痛：醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢嚥服。

　　4.脾胃虛弱：刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。

　　5.醉酒：醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。

　　6.顏面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。

　　7.高血脂：刺梨、蘿蔔各100克，水煎代茶飲。

　　刺梨的營養價值

　　1.每100克刺梨鮮果中，含維生素C高達2000~4000毫克，柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，因此，刺梨被人們譽為“VC之王”、“天然VC貯庫”。

　　2.刺梨果實中的維生素E含量也顯著高於一般水平和蔬菜。另外，還測出刺梨中含有維生素P、胡蘿蔔素、維生素B1等多種營養素和16種氨基酸，還含有對付白血病的天門冬氨酸，是一種防病養生的“營養珍果”。

　　吃刺梨的好處

　　1.增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。

　　2.防癌抗癌。維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。

　　3.治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。

　　4.排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利於人體健康。

　　5.抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶***SOD***，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質***LPO***，有明顯的抗衰老作用。

　　6.治療腳氣病。維生素B1***硫胺酸***是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現腳氣病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變

　　7.治療口腔炎症。維生素B2***核黃素***是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患脣炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁後，可治療口炎症。