百香果有什麼功效

  提到百香果,許多人對它都非常熟悉,百香果又叫西番蓮,是一種芳香水果,有“果汁之王”的美譽。具體百香果有哪些功效呢?下面小編為你解答。

  百香果的食用功效

  1、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。有機百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

  2、排毒養顏機理:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善面板、美化容顏的作用。

  3、塑造體態機理:食用有機百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。

  4、促進代謝:超纖維能夠促進排洩,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。另外,有機百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。

  百香果的食用方法

  1.百香果果醬

  材料:百香果600公克,麥芽糖150公克,細砂糖150公克,檸檬1/2個。

  做法:檸檬洗淨榨出果汁備用;雞蛋果切開取出果肉備用。將百香果果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

  2.百香果蛋蜜汁

  材料:檸檬1顆,雞蛋果1個,生蛋黃1個,奶油球1個,蜂蜜30cc,冷開水100cc,冰塊適量。

  做法:檸檬對切,壓汁;雞蛋果對切,將果肉挖出備用。將檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒,加入蜂蜜調味一下,食用時加入適量冰塊即可。

  3.百香果巧克力球

  材料:蒟蒻果凍粉40公克,細砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。

  做法:將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。將百香果汁加水稍微加熱,再加入以上材料,煮至略滾後熄火,倒入模型待涼,冷藏備用。將巧克力切碎,隔熱水融化成巧克力醬,將果凍脫模,沾裹巧克力醬,待涼後再放入冰箱冷藏冰涼即可。

  百香果的營養價值

  據科學預測,百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。

  百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

  百香果含果酸、可食纖維,作用於消化系統,對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。

  百香果含有維生素E、番茄紅素,對生殖系統的作用不可小視,不少夜多小便的中老年人食用後,覺得晚上起床的次數明顯減少,故百香果有滋陰補腎之說。

  百香果果汁中有165種化合物,構成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。