番茄鯽魚湯怎麼做才好吃
番茄有去腥味的作用,最適合拿來煲魚湯了。番茄鯽魚湯可以怎樣去做呢?下面是小編為你整理番茄鯽魚湯的做法,希望能幫到你。
番茄鯽魚湯的食材
>番茄鯽魚湯的步驟
1.準備材料
2.鍋中倒油,爆香薑片
3.倒入鯽魚翻炒數下
4.放一勺鹽
5.放適量水與魚齊平。
6.大火燒開,小火燉10分鐘
7.倒入番茄大火燒開即可
8.放少許胡椒粉
9.放一勺鹽
10.放一勺芝麻油
番茄的營養功效
1.健胃消食,潤腸通便
番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
2.清熱解毒
番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓,利尿排鈉
番茄還可以降低膽固醇,預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚,防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質,這種物質具有抗血小板凝聚的功效,對醫療事業有很大的作用。
5.防癌抗癌,延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的程序。
番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。
6.防白內障,黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高,能夠有效預防白內障,對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護我們的眼睛健康。