烤麵包的做法
麵包一般都是用烤的,不同讓人們都不知道選擇哪一種。其實根據需要隨時改變選擇即可。下面小編給大家分享,希望你喜歡。
一:家常烤麵包
食材準備
高粉200克,乾酵母4克,砂糖20克,鹽3克,奶粉10克,黃油20克,蛋液20克,水100克。
方法步驟
1、將酵母,高粉,砂糖,鹽,奶粉放入盆中;
2、然後加入水和蛋液揉成光滑麵糰,加入黃油揉勻後蓋膜發酵至2倍大;
3、然後將麵糰分成6等分,揉圓後蓋膜鬆弛10分鐘,搓長條後擀平;
4、將牛舌狀麵皮捲起,然後放入烤盤中發酵半小時;
5、待體積變大後刷上蛋液,放入預熱200度的烤箱中烤13分鐘左右;
小貼士
卷的時候自然捲過,不要太緊。
二:蔬菜烤麵包
食材準備
土司麵包,玉米粒,青豆粒,白蘿蔔粒,芝士。
方法步驟
1、將土司片放入小圓盤中,各種蔬菜粒泡一泡鹽水;
2、將蔬菜粒放入麵包片上,然後放一些芝士絲;
3、烤箱預熱180度,放入烤箱中,烤10分鐘左右即可。
小貼士
芝士融化,土司邊微焦黃即可。
三:香蒜烤麵包
食材準備
厚麵包片,碎蒜,香菜,橄欖油,鹽適量。
方法步驟
1、香菜繼續,切成小碎末,放入碗中;
2、然後加入橄欖油,加入蒜碎適量的鹽攪勻;
3、然後均勻的塗抹在麵包片上,放在烤網上;
4、然後放入烤箱中層150度烤15到20分鐘即可。
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