木瓜丁的製作的做法是什麼

　　木瓜丁,一直是橫縣有名的民間小食,但是我們這裡很多本地人都會做這個小食。下面小編為大家介紹木瓜丁的製作的做法，歡迎閱讀。

　　木瓜丁的製作的做法一

　　1.吉利丁放入涼水中泡軟

　　2.木瓜放攪拌機中打成泥

　　3.奶油乳酪加入鮮奶油攪拌均勻

　　4.木瓜泥加入奶油乳酪糊中拌勻

　　5.牛奶放入煮鍋裡，加入糖攪拌至加熱

　　6.將泡軟的吉利丁片加入煮沸的牛奶中攪均勻

　　7.將牛奶與木瓜乳酪糊混合均勻

　　8.倒入乳酪杯中放入冰箱裡冷藏40分鐘以上

　　9.待乳酪糊凝固後，取木瓜丁裝飾即可

　　木瓜丁的製作的做法二

　　食材主料生木瓜3個輔料鹽適量蠔油適量生抽適量十三香適量胡椒粉適量辣椒醬適量蒜米適量高度白酒適量步驟

　　1.生木瓜洗淨

　　2.削去青皮。

　　3.對半剖開。

　　4.切成等份細長條，然後切成5毫米左右的長方丁。

　　5.全部切好的生木瓜丁，放到一個大盆裡。

　　6.放上一大勺鹽。

　　7.揉搓木瓜丁，用鹽來逼出木瓜裡的水分。醃三個小時左右。

　　8.用水衝一下木瓜丁，將鹽洗掉，然後放陽光下晾晒。

　　9.待木瓜丁晒乾至五六成即可。

　　10.玻璃瓶洗乾淨，晾乾水分。

　　11.放適量的生抽、蠔油、十三香、胡椒粉、辣黃豆醬，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起攪拌均勻。

　　12.將木瓜丁裝入到瓶子裡。

　　13.淋上醬料，用筷子攪拌均勻，使每一粒木瓜丁都能沾上醬料。

　　14.放置幾天後，讓木瓜丁吸收醬料後就可以吃了。