涼拌海帶絲的做法是什麼

　　海帶屬食用褐藻類，是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一。海帶營養豐富，那麼，朋友們想知道涼拌海帶絲怎麼做嗎?下面小編就為大家介紹涼拌海帶絲的做法。

　　1. 海帶洗淨、切絲***偷懶的辦法是買袋裝切好滴***，用開水煮熟，我一般煮5-7分鐘，看個人口味啦，喜歡更脆一點可以少煮一會兒

　　2. 老薑切末

　　3. 加入蒜末，姜蒜比例：3～4:1

　　4. 加香醋、醬油、麻油、砂糖，調勻後微波高火10秒，讓砂糖融化

　　5. 加入剁椒醬，多少按口味來哈

　　6. 調料倒入瀝乾水的海帶絲

　　7. 拌勻即可!

拌海帶絲

　　海帶中藥屬性

　　入藥部位

　　為大葉藻科植物大葉藻的全草。

　　性味歸經

　　【性味】鹹，寒。

　　【歸經】膀胱經。

　　用法用量

　　內服：煎湯，5~10g;或入丸、散。

　　禁/宜人群

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

　　炮製方法

　　揀去雜質，清水漂淨，切成寬絲，晾乾。

　　地理分佈

　　分佈在熱帶和溫帶海域沿岸的淺海，往往沿著潮下帶形成海上草場，具有重要生態作用，特別是熱帶海洋尤為突出。

　　正海草是南中國海重要生態系統之一,全球五十多種海草中,南中國海就分佈了二十多種。海草在海洋生態環境中的作用非常重要,如改善了水的透明度,控制淺水水質;許多動物的直接食物來源;為許多動物種類提供了重要的棲息地

　　海帶主要價值

　　由於海草場水沃浪輕，浮游生物多，適宜小蝦、小魚生長、繁殖。大葉藻、蝦形藻是建築業用作保溫、隔音的好材料。[5]

　　抗癌藥理

　　海草中所含的藻膠酸能與實驗小鼠體內的放射性物質鍶、鎘結合，成為不溶解的化合物，有預防白血病的作用。本品所含多糖對胃癌細胞有抑制作用。

　　抗癌應用

　　1. 治療腮腺混合瘤 海草15g，水煎服，每日1劑，可連服6個月。《抗癌食物中藥》

　　2. 治療胃癌 海草、靈芝、薏苡仁、海藻、半枝蓮、天門冬、夏枯草、白殭蠶、仙鶴草、當歸各20g，蟾皮、天龍各5g，九香蟲、姜半夏各10g，太子參60g，水煎服。

　　海草根系發達，有利於抵禦風浪對近岸底質的侵蝕，對海洋底棲生物具有保護作用。同時，通過光合作用，它能吸收二氧化碳，釋放氧氣溶 於水體，對溶解氧起到補充作用，改善漁業環境。海草場保護生物群落的作用不可忽視。