水果拼盤怎麼做

　　水果拼盤的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，水果拼盤口味屬於甜味，做法屬拌菜類，但怎麼做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。今天小編為大家介紹水果拼盤的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　鬆餅水果拼盤的做法

　　材料

　　鬆餅粉 量米杯1杯,鮮奶 量米杯1杯,鳳梨切片 1/4顆,香蕉切片 1根,小番茄 10顆,葡萄 10顆,草莓冰淇淋 1球,噴式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少許,杏仁片 1片,巧克力醬 少許

　　做法

　　1、鬆餅粉一個量米杯和一杯鮮奶加在一起攪勻,平底不沾鍋中小火熱鍋,鬆餅漿放進去煎,注意火侯別讓鬆餅臭輝搭

　　2、接著把擺盤上的水果都擺上去,最後淋上巧克力醬就完成了~很簡單喔!

　　水果夏洛特的做法

　　材料

　　【圍邊原料】：蛋白4個160克，蛋黃4個50克，細砂糖100克，低筋麵粉100克

　　【餡料原料】：蛋黃3個，牛奶200克，吉利丁片20克，水100克，淡奶油300克，細砂糖40克，檸檬汁10克

　　【表面裝飾】：水果適量

　　【烤箱溫度】：180度烤10分鐘左右

　　做法

　　1,蛋白加入細砂糖,

　　2,打至硬性發泡

　　3,分次加入蛋黃

　　4,攪拌均勻,

　　5,低筋麵粉混合過篩

　　6,將麵粉倒入圖四中,

　　7,混拌均勻

　　8,放入裱花袋中,在鋪有油紙的烤盤中,擠成手指形狀

　　9,再擠二個圓形片***和八寸模具直徑差不多大***

　　10,180度烤10分鐘左右

　　11,下面製作餡料,蛋黃三個,加入30克細砂糖,

　　12,打至顏色發白,再倒入牛奶,

　　13,攪拌均勻

　　14,放入電磁爐上小火加熱

　　15,加熱至刮刀表面有劃痕不消失，

　　16，吉利丁片用水泡軟，

　　17，將泡軟的吉利丁片倒入蛋黃牛奶糊中，

　　18，攪拌均勻，

　　19，擠適量檸檬汁，

　　20，倒入蛋黃牛奶糊中攪拌均勻，

　　21，吉利丁片融化後，隔冰水放涼，

　　22，淡奶油加入10克細砂糖打至有紋路，

　　23，放入放涼的蛋黃牛奶糊中翻拌，

　　24，拌均勻，備用。

　　25，將手指形的蛋糕片圍在蛋糕一週，

　　26，在底部放蛋糕片，

　　27，水果清洗乾淨後，切片備用，

　　28，倒入一層餡料

　　29，放入適量水果，

　　30，再放上一層蛋糕片，

　　31，再放入剩下的餡料，放冰箱冷藏室凝固，

　　32，凝固好後，表面裝飾水果即可。

　　適合孕婦吃的5種水果

　　水果的營養豐富，味道鮮美，男女老幼，人人愛吃。有些人認為，水果是生冷的食物，產婦怕著涼，吃生冷的水果對身體有沒有好處呢?

　　孕婦適當吃些水果，不僅能增加營養，幫助消化，補充維生素和礦物質，而且水果還有一些特殊的醫療作用，對孕婦的身體健康，很有幫助作用。孕婦適宜多吃水果，這裡特別推薦以下幾種水果。

　　秋梨被譽為“百果之宗”，是我國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口乾脣燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。

　　柿子，汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質0。7克、脂肪0。1克、碘49。7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便祕結等症。柿子的蒂和葉都是中藥。柿蒂可以降逆氣、止噁心，治療呃逆、噯氣等。柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用，是民間常用的草藥。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合徵的孕婦可以“一吃兩得”。

　　吃柿子應該以一餐一個為宜，因為柿子雖然有很好的營養及醫療作用，但是它有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便乾燥。

　　柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2。7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。

　　但是，柑橘性溫味甘，補陽益氣，食用過量容易引起燥熱而使人上火，發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘後，身體內的胡蘿蔔素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿蔔素轉化為維生素A，使面板內的胡蘿蔔素沉積導致面板呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯，並常伴有噁心、嘔吐症狀。

　　孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，總重量在250克以內。

　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫生遠離我。”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。而且，有調查研究發現，女性在懷孕期間多吃蘋果，可以使孩子童年患哮喘的概率大為降低。

　　孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。

　　無花果的果實無論鮮品還是幹品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。它不僅是營養價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對於痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁乾枯等療效顯著。孕婦最容易患痔瘡，宜常吃。