描寫興凱湖魚的世界

興凱湖是亞洲最大的淡水界湖，大白魚就是興凱湖的特產。興凱湖的湖水清澈，環境優美，大白魚的品質非常好。興凱湖冬季嚴寒，相應湖水結冰期較長，夏季水溫比較低，魚兒們在冰層下經過一整個冬天之後，肉質更加鮮嫩，深受遊客的喜愛。

興凱湖分為大小興凱湖，是因造山運動地殼陷落形成的構造湖，整體湖呈橢圓形，北寬南窄。

興凱湖的湖床坡度很緩，形成廣闊的岸灘，湖的西岸和南岸是高地，東岸和東南岸低緩而沼澤化，高水位時會被淹沒。

興凱湖水域遼闊，溼地廣袤，因冬季寒冷，大白魚越冬前早早就要儲備能量，因而冬捕的魚脂肥味美，佔了天時因素。