滷牛肉冷藏8天還可以吃嗎

一般來說，如果沒有拆包裝的話，滷牛肉冷藏8天是可以吃的。如果已經拆了包裝，就需要認真看一下牛肉的表面，看有沒有長毛或者變質。如果滷牛肉有任何不好的跡象，最好不要食用。

滷牛肉

滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，醬香味濃，美味可口。

滷牛肉屬於豫菜、魯菜，口味主要是麻辣味和鹹鮮味，調料是鹽，薑片，丁香，三奈，八角等。

牛肉富含維生素B6、維生素B12、蛋白質、鐵、鋅、鎂等多種有益營養成分，容易被人體吸收利用。