鐵鍋能補鐵嗎

不能，鐵鍋中的鐵元素為非血紅素鐵，能被人體吸收的比例只有不到3%，而人體所需的、且能有效吸收的是血紅素鐵，所以即使是長期使用鐵鍋，也達不到補鐵的效果。

鐵鍋能補鐵嗎

鐵是紅細胞合成血紅蛋白的原料，缺鐵以後會造成缺鐵性的貧血。

鐵的補充，從飲食上一方面來源於動物性的食品，像各種肉類，特別是紅肉、動物內臟如肝臟，以及動物的血液製品，都含鐵豐富。

一些植物也含有鐵，比如大豆及其製品。但是植物中的鐵元素往往吸收比較差，而動物性的食品中鐵的含量高，吸收比較好。