燉大鵝怎麼去腥味竅門

燉大鵝去腥味可以將大鵝塊用清水浸泡一個小時左右，浸泡時放入少許白酒，去除血水和汙物的同時，初步處理掉一部分異味，然後將鵝肉冷水下鍋加入蔥段薑片和料酒焯水，去除血沫後腥味即可去除。

燉大鵝去腥味的方法