洋姜可以生吃嗎

洋姜可以生吃。生吃沒有毒，也不會有什麼危害，不過建議熟吃會更好，因為生洋姜表面可能會有細菌，吃的時候很容易處理不乾淨，導致吃了以後出現腹瀉等腸胃不適症。

生吃洋姜

1、功效

洋姜中含菊糖成分，適量食用可以幫助降低人體血糖，具有一定調節血糖的作用，另外洋姜中還含有大量的鈉、鉀等成分，生吃具有較好的利尿消腫作用，可以幫助降火氣。

2、熟吃更好

但建議熟吃更好。由於洋姜中含有大量的維生素、纖維素以及多種礦物質化合物，生吃過量食用導致人體出現消化不良的症狀。

3、禁忌

脾胃虛寒者不建議吃洋姜，洋姜性涼，容易加重體內的寒氣，還會損傷人體脾陽、降低消化能力。