泡過水的枸杞可以吃掉嗎

泡過水的枸杞可以食用，受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中的營養成分只有部分能釋放在水中，還有一部分殘留在枸杞中，食用能避免營養物質的流失。枸杞具有滋補、明目、養血等功效，飲用後能提高人的抗疲勞能力。

泡過水的枸杞可以吃掉

一般受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中的營養成分只有部分能釋放在水中，還有一部分殘留在枸杞中，泡過水的枸杞可以食用，能避免營養物質的流失。

直接咀嚼枸杞能使人對其營養成分吸收的更加充分，也更有利於發揮其效果。但是進食的數量也不宜過多，容易滋補過度，從而出夏怒上火、流鼻血、眼睛腫脹等現象。

枸杞具有滋補肝腎、益精明目、養血等功效，飲用枸杞泡水能提高人體抗疲勞的能力，還有利於降低血壓、降低血脂等，對於預防心腦血管疾病十分有益。