韓國的傳統茶文化知識

　　中國的茶文化對於東亞地區的影響也是很多，除了日本就是韓國了，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　普及韓國的傳統茶文化

　　韓國引入茶,是因為茶裡含有很多對人體健康有幫助的機能成分,被作為保健食品和藥用使用.此後,加上形式和次序,學習禮節儲存禮節的飲品,把它作為培養身心的道德飲品.但是要作為茶道修養的話,在短期內就能感覺到變化.就像給幼苗澆水,樹木就會長大成熟結果一樣,不斷用心去喝的話,感覺自己也變成熟了.因此茶道是從祖先,我們必須學習,極好的民俗精神文明遺產.

　　現在茶道協會,透過韓國傳統茶道的再現和文化體驗,文化交流等豐富多彩的節目,繼承著韓國的傳統茶道.隨時會在雲峴宮開展茶會,可以說這是很好榜樣,一個月必會開一次茶道展示已成慣例.我覺得每年走在普及韓國的傳統茶文化前頭的茶道之人的儀式,許多人正確瞭解到茶道的真義,可以成為學習的機會

　　韓國傳統茶道“蔬菜茶”

　　據記載，中國茶傳入朝鮮半島時，被當地人看成是一種有助於修行的飲料，飲茶之風曾隨著佛教的興盛達到頂峰。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶逐漸式微。漸漸地，具有藥用價值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱為“茶”，這便是“傳統茶”的前身。現在，韓國“傳統茶”已經成為一種強調天然和健康的甜飲，中國茶在韓國只剩“綠茶”一種了。

　　韓國“傳統茶”種類多，經過一番光大，已經達到無物不能入茶的程度。比較常見的是五穀茶，像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以製成水果茶，包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。

　　仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿蔔等，走的是純天然之路。茶館主人向我推薦了兩種比較特殊的茶：一種是辣椒茶，選用中等辣度的青、紅椒絲作原料，適合體虛的人飲用;一種是百年草茶，百年草是生長於韓國濟州島的一種仙人掌的果實，果實本身為粉紅色，因此茶的顏色也頗為鮮豔，且無色素，用這種仙人掌的果實製成的茶，能治療消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮後，再經過一年左右的時間發酵而成。茶端上來，一紅一綠，漂著玫瑰花瓣和鬆籽，煞是好看。

　　在茶館的一角，還擺著幾個巨大的玻璃碗，裡面飄著朵朵蓮花。這種蓮花茶可以清腦安神，味道也好。不過由於發酵需要時間，客人須提前預訂才能嚐到。

　　“人與樹木”茶館的主人介紹說，“傳統茶”功效各不相同：大麥茶能增進食慾，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水;松針茶可以減緩咽喉痛，兼有美容的功效;柚子茶可以祛除風寒;艾草茶有助消化。人們在飯店用餐後，店主往往會端來一杯叫“水正果”的“傳統茶”，它可以消食解膩，也可當成飯後甜點。