蘿蔔切開裡面是藍色可以吃嗎

蘿蔔切開裡面是藍色可以吃，蘿蔔切開內芯為藍色，是自然現象，是因為異花粉授粉造成的，即白蘿蔔與紅蘿蔔雜交而成，只要蘿蔔內芯沒有發黑發臭，都是可以食用的，食用蘿蔔時需注意，脾胃虛弱者也不建議食用。

蘿蔔切開裡面是藍色可以吃

蘿蔔切開裡面是藍色可以吃，這是蘿蔔自然現象，很可能是異花粉授粉造成的，即蜜蜂採花粉時將紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種，食用是對人體健康沒有任何影響的。

只要買來的蘿蔔，切開其內芯沒有變黑，沒有異味及腐敗是都可以食用的，食用蘿蔔可以下食消氣，祛痰潤肺，利尿的功效，其蘿蔔所含的維生素C含量遠高於蘋果與蘿蔔，有著蘿蔔賽梨的說法。

蘿蔔多以煮湯，生吃為主，蘿蔔在食用時需注意不能與橘子，木耳一起食用，若一起食用會導致兩者食物本身的營養價值喪失殆盡，脾胃不好虛弱者不適宜食用白蘿蔔。