鹽水蝦做法

家常鹽水蝦

食材準備蝦適量，鹽適量，蔥姜少許，鮮花椒，小米辣，尖椒適量。

方法步驟1、鍋中放入蔥姜，鮮花椒，加水煮沸；

2、將蝦處理乾淨，放入鍋中，然後加入鹽，尖椒圈和小米辣圈；

3、水再次沸騰2分鐘左右，關火燜半小時即可。

小貼士處理蝦的時候最好是將蝦線去掉。

鹽水蝦

食材準備河蝦半斤，花椒，蔥姜，大料，料酒，鹽。

方法步驟1、蝦洗淨去蝦鬚待用；鍋中加入適量水，放入蔥姜，大料，花椒，料酒煮開；

2、然後倒入河蝦煮2分鐘，接著放入適量的鹽，煮3分鐘；

3、最後關火蓋蓋，燜15分鐘，待其晾涼，加些姜醋即可食用。

小貼士蝦多燜一會才會入味，才好吃。