面發酸了怎麼補救 鮮麵條變酸了還能吃嗎

面發酸了,可以有這四個補救的方法,第一個方法是加入適量鹼面,第二個方法是再加入適量生面,第三個方法是加入適量白醋,第四個方法是加入適量小蘇打或者白糖。下面是關於“面發酸了怎麼補救”的內容,感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

面發酸了的補救方法


1、加入適量鹼面:具體做法是加入適量鹼面之後重新揉均勻,這樣子就可以做到酸鹼中和,那麼面也就不會發酸了,就可以拿來蒸了。

2、再加入適量生面:具體做法是再加入適量生面之後重新揉均勻,要反覆的揉2—3次,然後面就不會發酸了。

3、加入適量白醋:具體做法是加入適量白醋之後重新揉均勻,這樣麵糰的顏色也不會收到影響,同時還能夠使麵糰的酸度降低。

4、加入適量小蘇打或者白糖:具體做法是加入適量白醋之後重新揉均勻,這樣也是可以使麵糰不再發酸了,可以使用自己的鼻子來聞一下來判定。

鮮麵條變酸了還能吃嗎


鮮麵條變酸了就不能吃了,原因是因為鮮麵條變酸了就說明鮮麵條是發酵了,或者是變質了,因此是有很大的可能會滋生細菌或者是腐敗的物質等,吃了的話對身體是很不好。

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