牛肚怎麼做

1、食材準備：熟牛肚、辣皮子、花椒粒、胡椒粉、洋蔥、毛芹、味級鮮、料酒、雞精、八角、香葉、姜。

2、把熟牛肚洗淨，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮20分鐘左右撈起切絲。

3、毛芹洗淨去葉子切段。

4、姜切末，辣皮子泡泡洗淨切末。

5、洋蔥切絲。

6、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子炒出香味。

7、加牛肚翻炒。

8、加料酒味級鮮翻炒均勻。

9、加洋蔥炒出香味。

10、加毛芹鹽翻炒均勻。

11、加雞精。

12、胡椒粉翻炒均勻出鍋。