耦合怎麼做又酥又好吃 蓮藕怎麼炒才好吃

耦合想要做得又酥又好吃，可以把它做成炸耦合，同時這道美食放入做法也是不算很難，所需要準備的材料是：蓮藕，雞蛋，麵粉，瘦豬肉，蔥花，薑末，鹽，胡椒粉，澱粉，五香粉，胡椒粉，鹽，白糖，油。下面是關於“耦合怎麼做又酥又好吃”的內容介紹，感興趣的小夥伴們可以繼續往下閱讀了解。

炸耦合的做法

1、首先要做的就是把蓮藕去皮，然後需要切兩刀，第一刀切4/5.第二刀切斷，再把豬肉剁成肉末，放入蔥花、薑末、鹽、胡椒粉、一個雞蛋清這些東西。

2、然後要做的就是用筷子往一個方向攪拌上勁，再把肉餡放進藕夾裡，再捏一下，然後再碗裡面放一勺麵粉、一勺澱粉、一勺鹽入底味，還有少量的五香粉和一點胡椒粉。

3、接著要做的就是加入一些白糖，然後攪拌均勻，主要一邊倒水一邊攪拌，攪成稍微稠點的糊，再放入藕夾均勻的裹上一層面糊。

4、最後要做的就是五成油溫下鍋開始炸，一次不可以炸得太多了，而且要注意整個炸的過程用中火，還要反覆翻面，炸到耦有微發黃色的顏色再控油撈出來，再升高油溫復炸20秒的時間直至藕合變得金黃酥脆即可。

蓮藕怎麼炒才好吃

蓮藕這麼炒好吃：把藕切片，青椒切片，蔥蒜切碎，然後在鍋中加入水燒開，放藕片焯燙，再撈出過涼，鍋中加油燒熱，放入青椒以及蒜炒出香味，再放鹽和藕片翻炒，放入生抽、辣椒油和水翻炒，再加入蔥花翻炒均勻就可以了。

以上就是關於耦合怎麼做又酥又好吃和蓮藕怎麼炒才好吃的內容，整體說來，炸耦合還是比較容易上手的，多練幾次就可以很好掌握它的做法了。