涼拌萵苣需要焯水嗎 涼拌萵苣需要焯水

涼拌萵苣需要焯水。萵苣是蔬菜的一種，萵苣可以炒著吃，也可以涼拌著吃。涼拌萵苣時，需要焯水，一方面可以去掉萵苣的苦澀味道，另一方面可以有效殺死萵苣表面的細菌。涼拌萵苣的口感脆嫩，是很多人都愛吃的涼拌菜之一，有許多讀者有涼拌萵苣需要焯水嗎的疑問，以下是涼拌萵苣的具體步驟，感興趣的讀者，可繼續往下閱讀。

涼拌萵苣的步驟

1、將蒜頭、鮮辣椒、萵苣等原材料準備好，將蒜頭和鮮辣椒剁碎後放在一旁備用，並將萵苣去皮後切成絲狀。

2、將萵苣絲放入開水中焯水20秒左右撈出，並過一遍冷水。

3、將蒜頭和鮮辣椒倒入碗中，並加入適量的醬油、鹽、油等調味料，攪拌均勻。

4、將調製好的醬料倒入萵苣絲中並攪拌均勻，涼拌萵苣就完成了。

以上是涼拌萵苣需要焯水嗎的相關介紹，如果你也想親手製作涼拌萵苣，可參考以上的做法。